菏澤開發區澤誠餐飲管理有限公司

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    水煎包，發面，調餡，捏成包子，用平底鍋，猛火，水煎包，將口朝下擱置，澆面糊水淹至水煎包上，蓋鍋蓋，水煎，翻個至水漸干，鍋底湯汁收盡，揭起鍋蓋，用油煎至起殼，起鍋。味道鮮美，顏色金黃！咬一口鮮香四溢，湯汁濃郁！
培訓內容：
1.和面及比例
2.醒面技巧
3.餡料制作，調料秘方的做法
4.絞肉、配菜技巧
5.水煎包的煎制
6.店面選址及經營技巧
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