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      [供應]菏澤正宗特色鹽水鴨技術曹縣培訓鹽水雞做法手把手教你
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      • 更新日期:2017-04-21 10:33:07
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      菏澤正宗特色鹽水鴨技術曹縣培訓鹽水雞做法手把手教你 詳細信息

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        鹽水鴨也叫做(桂花鴨),是南京特產,中國地理的標志性產品。因為南京有一個“金陵”的別稱,所以也有個美名“金陵鹽水鴨”,久負盛名,至今也已經有2500多年的歷史。
        南京鹽水鴨的制作工藝歷史悠久,積累了大量豐富的制作經驗。鹽水鴨的鴨皮,白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。尤其是中秋前后時節,桂花盛開的季節,此時制作出來的的鹽水鴨色香味等更是絕佳,因此叫做桂花鴨。鹽水鴨最能體現鴨子的本味,做法返璞歸真,濾油膩、驅腥臊、留鮮美、駐肥嫩。


      培訓內容
      一:開店以及后續技術免費指導;
      二:分類采購以及成本控制管理方法;
      三:原料的保存和選料;
      四:鹽水鴨的配料、香料采購和比例搭配;
      五:制作的火候控制和刀工切配;
      六:加料比例和調味方法的掌握;


        來我校學習傳授真實技術配方和工藝,保證學員學到真技術!我們有專業的售后支持,您畢業后將獲得我們免費提供的技術支持,技術免費升級,技術上出現問題可免費回來學習。老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右,視個人情況而定。我校面對菏澤(曹縣,單縣,定陶區,成武縣,巨野縣,鄆城縣,鄄城縣,東明縣,牡丹區,臨沂)等地全面招生!


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