廣州潤湖儀器有限公司

電腦壓肉試驗儀    RH-1000 肉品系水力測定儀

RH-1000型電腦壓肉試驗儀(肌肉失水率測定儀)是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器。是我公司研究開發(fā)的一種新型儀器，儀器采用國內(nèi)外先進的元器件、配套部件、單片微機，進行合理的構(gòu)造設(shè)計。具有各種參數(shù)測試、轉(zhuǎn)換、調(diào)節(jié)、顯示等功能。系水力是肉質(zhì)的重要性狀，直接影響肉品加工的產(chǎn)量，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的PH。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率，以估計肌肉的系水力，即失水率越高，系水力越低。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重×100%。系水力：指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。電腦壓肉試驗儀是食品包裝廠家、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備。

主要技術(shù)參數(shù)

測量范圍：（0~1000）N或( 0~100) kg

分辨力：0.1N 或0.01 kg

準(zhǔn)確度：±1%

試驗速度：(1~100) mm/min

返程速度：(1~100) mm/min

上下壓板平行度：< 0.05mm

加壓時間：（1~3600）s

變形量：（1~70）mm

上下壓板最大距離：≥70mm

外形尺寸(長×寬×高)：約290mm×303mm×392mm

質(zhì)量：約30kg

電源：AC220V，50Hz