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  火龍果因為外表像一團憤怒的紅色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布滿了黑色的小籽。質(zhì)地溫和，口味清香。
  營養(yǎng)價值

1．火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化

、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。

2．火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3．火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

4．火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。

5．火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。

6．火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

7．火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。

8. 火龍果富含大量果肉纖維促進眼睛健康，火龍果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。 

適宜人群

火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，還有預(yù)防便秘、防老年病變、抑制

腫瘤等多種功效。

火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農(nóng)藥和激素同樣可以滿足其正常營養(yǎng)生長和生殖生長。因此，火龍果是一種消費概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營養(yǎng)食品。

1、火龍果可以預(yù)防貧血。

鐵是人體血紅蛋白的主要原料，而火龍果中鐵的含量比一般的水果都要高，適量攝入可以預(yù)防貧血。

2、火龍果有解毒功效。

火龍果中含有很豐富的植物性蛋白，這是一般果蔬中含量都較少的，這種植物性蛋白有很強的活性，在人體內(nèi)會與體內(nèi)的重金屬離子相結(jié)合，然后通過排泄系統(tǒng)帶出體外。另外，它還有保護胃壁的作用。

3、火龍果有抗衰老、防中風(fēng)功效。

火龍果按其其果肉顏色可分為紅、白、黃三種。火龍果中含有豐富的花青素，特別是紅色果肉的火龍果中，其含量更為豐富。花青素有很強的抗氧化性，對于血管硬化、心臟病都可以起到有效的抵抗作用。另外，它還能夠?qū)棺杂桑瑥亩鸬娇顾ダ系淖饔茫€能提高預(yù)防腦細胞變性，抑制癡呆癥的發(fā)生。

4、火龍果有美白減肥功效。

火龍果中含有豐富的維生素C及水溶性膳食纖維，可以起到美容、減肥、預(yù)防大腸癌、降血糖等功效。