英文名:Calcium Primary Phosphate 化學名： 磷酸二氫鈣、磷酸一鈣。分子式：Ca(H2PO4)2.H2O 
白色結晶粉末，或片狀結晶，比重2.220，在100℃失去結晶水,溶于鹽酸及硝酸,微溶液于水(1.8%)。一般含游離磷酸，有吸濕性(30℃)。水溶液呈酸性(PH3)。在食品工業中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改進劑、回固化劑、營養增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑，面包、餅干的助酵劑、緩沖劑，果膠固化劑（凝膠作用），酵母食料，肉類制品組織改進劑等。用于釀造，可增進釀化力，提高發酵能力。 
公司技術力量雄厚，產品采用國際先進標準進行生產，質量達到美國FCC和USP標準，遠銷美國、日本、臺灣等地。 
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