北京金日來食品機械科技發(fā)展有限公司

冰激凌機金日來冰激凌機冰淇淋機給您帶來的是更爽的感覺
冰淇淋的品種:
◆冰淇淋分為軟的冰淇淋和硬式的冰淇淋兩種.
 軟式的冰淇淋是由軟式的冰淇淋設備對原料進行急速冷凍而現(xiàn)場制作而成并現(xiàn)場銷售其產(chǎn)品溫度一般為-6—-8攝氏度.例如;麥當勞的冰淇淋.
硬式的冰淇淋在制作完成后其產(chǎn)品溫度一般為-3攝氏度左右.再放入急速冷凍箱內(nèi)冷凍至-15—-25攝氏度后集中銷售.例如；阿根達斯的冰淇淋.
 
冰淇淋的原料:
◆冰淇淋粉是應用的最廣泛也是最普通的一種冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多也不盡相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因為一般不需要老化過程所以使用起來比較方便并且容易運輸和儲藏成本也較低.但在混合過程中要注意衛(wèi)生避免造成二次污染.
為方便客戶我們提供多種冰淇淋粉味道香甜可口、
清涼美味。
冰淇淋雪糕粉硬冰淇淋粉 
等級：一級、特級、精品級 
◆ 牛奶味 ◆ 香草 ◆ 朱古力 ◆ 草莓 ◆ 菠  蘿 ◆ 哈密瓜 
◆ 香  芋 ◆ 芒果 ◆ 水蜜桃 ◆ 檸檬 ◆ 青蘋果 ◆ 西瓜等
單頭雪糕皮機
特性：不銹鋼結構高效能發(fā)熱線不粘層表面處理溫控、
定時功能。
如何做雪糕:
●草莓雪糕 
材料雞蛋1個白砂糖80克玉米粉1湯匙鮮奶油3／4杯云呢拿香油少許草莓碎150克牛奶1杯起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。 
制作方法:1、在盆中打入雞蛋加30克砂糖攪拌雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；2、在鍋中將其余的砂糖加鮮奶油、牛奶混合用木勺攪拌加熱直到將近煮開；3、將鍋從火上移離一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠；4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻加入云呢拿香油攪勻倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1－2小時；5、在固化過程中反復攪拌冷凍3－4次在最后一次攪拌時加入切碎的草莓碎攪勻冷凍。6、裝碟或雪糕杯以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。 提示如果沒有草莓可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。 
●香蕉雪糕 
材料檸檬1個白糖450克香蕉750克開水1500克奶油450克。
制作方法:1、先取檸檬洗凈切開擠汁待用；2、白糖加水煮沸過濾；3、把香蕉去皮搗成泥漿加入糖水調(diào)勻再調(diào)入檸檬汁待冷卻后拌入奶油注入模具置于冰箱凍結即成。 
●蘋果雪糕 
材料蘋果500克白糖150克開水1000克牛奶2瓶。 
制作方法:先把蘋果洗干凈切成薄片再攪成漿狀加白糖及開水再加入煮沸的牛奶攪拌均勻注入盛器冷卻后于冰箱凍結即成。
●鴨梨雪糕 
材料牛奶2瓶鴨梨500克奶油150克香精微量制作方法與“蘋果雪糕”相似。 
●咖啡雪糕 
材料牛奶400克咖啡50克糖100克蛋液（兩個蛋的量）。
制作方法:把牛奶煮開離火加入咖啡蓋好蓋子浸泡20分鐘然后過濾把糖倒入蛋液中使之變成白色混合液加入溫奶調(diào)勻在微火上不斷攪拌加熱但不要煮開泡沫消失則奶已煮熟涼后倒入冰糕調(diào)制器。
●水果雪糕 清麗營養(yǎng) 
用水果制雪糕最適合全家熱天下午茶餐或開派對用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合適甚至可加檸檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉以及薄荷、小麥草粒等。如嫌麻煩可買回單色雪糕自己配上各類水果、小甜點心等這樣既好看又好吃還有營養(yǎng)且上檔次無論是自己享受還是奉客都是極好的。 
提個醒!: 用水果配雪糕時水果一定要
洗干凈千萬不能滴進生水哦~~
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