國家應鼓勵將氣調保鮮庫列入冷鏈物流項目島柜加以扶持,興國縣負責人建議。鼓勵各地將其列入“菜籃子”工程項目,給予農業用地和農業用電優惠。對在城市建立的農產品物流基地,可將其列入城市菜籃子應急儲備島柜體系,按照其倉儲量給予相應的倉儲補貼。同時,將在城市建立果蔬直銷連鎖店的企業列入農超對接項目給予扶持?!?br />直營果蔬店能以“低價路線”開拓市場,本刊記者走訪發現。迅速受到消費者歡迎,主要靠三個方面的獨特做法:
產區建立生產基地或直收,其一。壓縮中間環節,降低成本。將軍紅在江西興國縣建立了1.2萬畝臍橙種植基地,每年產臍橙3000萬斤以上,其最大的原料來源和發展基礎。這個基地,公司通過劃片承包、提供資金、成果回購等形式和農民合作,每斤臍橙成島柜本不到0.8元,加上打蠟、包裝和運費,運到北京也不過1.2元。
普通果農的臍島柜橙即使在果園采收,目前在贛南。其價格至少1.8元/斤。因此,北京島柜碩果滿園直銷店即使以全市最低價2.9元/斤銷售,對將軍紅來說也是超過100%利潤。而其他果攤的臍橙,要是賣這個價基本就要虧本。
將軍紅則派出采購人員直接到產地收購,臍橙之外的島柜其他水果蔬菜?;蛘吲c產地的經銷商聯系,直接運到其指定的島柜銷區城市的倉庫或分選加工廠。這樣至少減少了果品經紀、加工廠和城市批發市場等23個環節,減少了大量成本支出。
由于流通環節過多、儲藏技術落后,將軍紅公司總裁任杰峰則告訴本刊記者。島柜目前許多水果蔬菜從生產者到消費者手上至少要損耗25%而且越到流通末端損耗越大,這成為農產品漲價的重要原因。而將軍紅通過產地直收和島柜氣調保鮮,損耗可控制在5%以內。說:將軍紅只要把這部分損耗賺來就足夠了目前,北京碩果滿園每店每月純利約5萬~10萬元,意味著僅北京地區島柜12個店年純利總額就高達720萬~1440萬元。
消費終端建立直營店,其三。擴大銷售半徑,增加銷售量,掌握市場話語權和定價權。任杰峰說,目前跨國品牌超市搞島柜的農超對接”看似幫助農產品銷售,而實際上其昂島柜貴的進場費和過長的資金結算周期,卻坑苦了許多農業龍頭企業和合作社,將軍紅繞開了超市,直營店直接面向消費者,有利于逐步瓦解超市壟斷。
將軍紅果蔬直營店相繼開張已引起業界關注。江蘇常州“好橙士”水果店緊挨沃爾瑪,目前。去年開業后迅速成為當地島柜消費者購買水果的首選。據反映,如今沃爾瑪水島柜果檔每天都要先到好橙士”抄價,再確定自己水果的價位。將軍紅實業有限公司常州分公司副總經理古金華說:目前在常州水果市場,已經有了定價權’
全農產鏈”市場意義
受到贛南臍橙良好的發展前景吸引,將軍紅是起家于“將軍縣”江西興國縣的一家農業產業化企業。2001年。退伍轉業軍人侯興平、任杰峰兩人在興島柜國縣承包1.2萬畝山地種植臍橙。隨著當地臍橙種植面積擴大,臍橙銷售價格逐漸下滑。出于掌握自產臍橙定價權、提升附加值的考慮,從2004年開始,將軍紅開始走市島柜場賣臍橙。
摸到農產品銷售門道后,嘗到銷售環節甜頭。將軍紅從2009年開始在全國大中城市周邊建設氣調保鮮庫,并將跳出單一的臍橙產品轉向所有適銷對路果蔬的銷售,城市人口密集區建立直營銷售店,從而走上了一條農產品產加儲銷全產業、全覆蓋的發展之路。
將軍紅通過產儲銷一體化經營,興國縣委書記吳建春說。整合了農業、工業、商業三次產業鏈條,解決了當前困擾我國農業發展的許多問題,島柜初步探索了未來我國農業發展的前進方向。而在農產品供應緊張價格高漲引起人島柜們普遍關注的今天,總結、推廣和扶持“將軍紅模式”出臺政策引導、鼓勵更多的企業和資本投資這一領域,具有重要的現實意義。
未來兩年內在全國島柜各大中城市建設布點建設30萬~50萬噸庫容的氣調保鮮庫,將軍紅計劃。實現全國省區市全覆蓋,并立足這些氣調庫在所有二、三線以上城市島柜建設直營店銷售蔬菜水果。但由于農業投資大、回報時間長,將軍紅”發展仍存在一些困難,特別是氣調庫建設上存在用地難、用地貴、用電貴等問題,希望有關島柜方面給予政策扶持。
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