金日來食品機械廠

冰激凌機 |彩虹冰淇淋機| 冰淇淋機 
產品說明:本冰淇淋機采用優質食用級不銹鋼、商用高效低溫專用壓縮機、高效制冷蒸發系統，耗電量只有常規產品的80%！數字轉速控制、硬度百分比顯示、故障報警顯示、打料計數功能、停機時間設定、硬度調節、缺料報警……三項專利技術！采用優質噴涂鋼板,經特殊處理,七彩夢幻永不褪色;冰淇淋機采用商用制冷系統,成熟元器件,微電腦芯片控制,成型度百分比數碼顯示,時刻反映冰淇淋硬度,全自動工作,自動開停機.
選用國際名牌成熟制冷配套件和高效壓縮機，融合精湛工藝輔以嚴格的質量控制流程，使產品整體性能及品質得以全面提升。
采用全數字電腦控制系統，選用名牌優質電器元件，先進的生產工藝，故障診斷，軟硬任意調制，自動修復功能，安全精確，可靠性更高。
專業成熟制冷系統設計，選用世界名牌大功率專用壓縮機，大大縮短冰淇淋成型時間，相同時間內冰淇淋產量大幅度增加，使您生意火爆時依然得心應手，為您創造財富。
安全平穩的機械攪拌系統，噪音更低、振動更小，使整機運行性能達到國際先進水平。確保進料溫度在0℃~35℃；環境溫度5℃~40℃勻可正常使用。
【制作方法】：
（１）將調制好的冰淇淋漿料（請嚴格按照冰淇淋粉說明書所要求的調配比例調制）放置半個小時后，倒入冰淇淋機頂部的料桶內漿料，要求漿料不能結塊。 （２）按自動鍵啟動機器，進入自動工作模式，也可以先按清洗鍵，待料攪拌均勻后，再按自動鍵（清洗機器工作通行不要時間過長（1分鐘即可））。（３）各種過程中，數碼屏自動反映制冷過程，當達到設定溫度時機器自動停機。（４）取用冰淇淋時，取一只蛋筒或杯子，放在出液閥下面出口處，按下出料手柄，就可有冰淇淋擠出，推回手柄關閉。
【冰淇淋的品種】:
冰淇淋分為軟的冰淇淋和硬式的冰淇淋兩種.
軟式的冰淇淋是由軟式的冰淇淋設備對原料進行急速冷凍而現場制作而成,并現場銷售,其產品溫度一般為-6—-8攝氏度.例如;麥當勞的冰淇淋.
硬式的冰淇淋在制作完成后,其產品溫度一般為-3攝氏度左右.再放入急速冷凍箱內冷凍至-15—-25攝氏度后集中銷售
【冰淇淋的原料】:
◆冰淇淋粉是應用的最廣泛也是最普通的一種冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多,也不盡相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因為一般不需要老化過程,所以使用起來比較方便,并且容易運輸和儲藏,成本也較低.但在混合過程中要注意衛生,避免造成二次污染.
◆新鮮奶漿;一般保質期在一周左右,去除生產和運輸等環節,到達客人處的保質期為4天左右.但也因不同品牌和處理方法不同,保質期也不同.同時需要冷柜保藏.奶漿做出的口味較好同時成本也高.
◆保菌乳:采用無菌包裝,無須冷藏,儲運方便.成本高.
【冰淇淋粉制作方法】：
1.取一干凈容器加入適量飲用水（按重量計算：粉和水的比例為1：3），不停攪拌下再將冰淇淋粉緩緩倒入，攪拌均勻。
2.溶于水的冰淇淋漿料必須在常溫下靜置15分鐘方可倒入冰淇淋機中（注：若靜置時間不夠，打出的冰淇淋粉會產生冰渣，影響口味）
3.將漿料倒入軟冰淇淋機中，確認有漿料流進攪拌缸后再啟動機器大約10分鐘即可食用。
利潤分析：
冰淇淋統一售價為：1-2元/個
一個冰淇淋成本為:0.3-0.48元/個(包括蛋筒)
冰淇淋粉與水的調配比:1公斤冰淇淋粉配3公斤水
1個冰淇淋的平均重量為:60克左右
1公斤冰淇淋粉可做冰淇淋個數約: 4000/60=60-70個
加盟電話：13120274524  聯系QQ：982438632
聯系人：郭怡
國際網址：www.jrlu88.com.cn  http://bql526.qjy168.com 
加盟總部：北京市海淀區蓮寶路九號蕓蕓國際大廈