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[供應]東莞哪里學西餐賽西維烘焙學校“西餐刀叉”使用方法分享
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- 更新日期：2017-03-21 15:05:31
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東莞哪里學西餐賽西維烘焙學校“西餐刀叉”使用方法分享
詳細信息
吃西餐我們必須使用刀叉這樣的工具！而如何正確的使用刀叉呢！很多小伙伴們經常弄錯！其實吃西餐的禮儀還是很重要的！東莞賽西維烘焙學校老師將為各位分享西餐刀叉使用方法！“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用來切菜，叉用來叉菜的。在切食物的時候，叉子拿在左手，刀拿在右手。用叉子將食物按住，防止食物亂動，然后用刀子把食物切開。在使用刀叉的時候，刀叉要放在大拇指和中指之間，食指用力即可，這樣切起來自己方便，不費力。東莞學西餐到東莞賽西維烘焙學校
東莞賽西維烘焙學校：需要注意的是，刀叉大小不同，作用也不同。一般大的叉子可以用來吃沙拉等食物，中號的叉子用來吃肉類食物，小的叉子用來吃魚肉最為合適。刀的用法方面，吃牛排應該選擇最鋒利的刀，這樣切牛排就不用太費力。東莞學西餐到東莞賽西維烘焙學校
東莞賽西維烘焙學校：進餐過程中用左手持叉，右手持餐刀，用叉叉住肉，用刀切成小塊再吃。切割食物時，餐刀和餐叉向盤子稍加傾斜，而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把應該握在手掌中。
· 按照英國人的習慣，總是左手拿叉，右手拿刀，叉子的凹面不朝上，無論吃什么，都用刀把食物放在叉子凸面下再吃；
· 但現在美國人的習慣是惟有切肉時，才用右手拿刀、左手拿叉。切完后，將刀放在碟子上，把叉子換到右手再吃；拿軟食物時，也可以將餐叉凹面朝上使用。
東莞賽西維烘焙學校——意大利西餐班
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【學習對象】：面向開復合式咖啡廳、西餐廳的同學；從西餐的基礎知識到成品學習制作，結業即可參加工作.特別是針對想開店經營的學員
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· 【課程內容】：1、意大利西餐的起源、發展和特點；
· 2、醬料的學習：番茄醬、蒜泥蛋黃醬、意大利油醋汁等；
· 3、意大利基礎湯料學習：布朗基礎湯、牛基礎湯、雞基礎湯等；
· 4、濃湯類：粟米忌廉湯、羅宋湯、牛尾湯、意大利蔬菜湯等；
· 5、意大利西餐面：肉醬意粉、醬燴伊面等；
· 6、意大利西餐飯類：西式炒飯、印尼炒飯、太陽洲炒飯、咖喱炒飯等；
· 7、意大利西餐扒類：法式雞扒、黑椒焗牛排、吉列焗豬扒等；
· 8、小食類；
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【課程亮點】：本班由主講老師一對一示范、講解，學員親手操作，由老師現場手把手指導，要求學員按照教學要求掌握所學內容，經考試合格后方可進入下一階段內容的學習。全程實操教學，該班為每個學員配備自己的原物料使用，全天授課，學員以實際操作為主，包學會，不會部分免學費再學！
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【學習方式】：循環授課，隨到隨學.每人一套校服，一套工具.老師示范、講解，學員實際操作，全程實操教學，并由老師現場指導.
· 東莞學校網址：dgsaxvi dgcoffee.net
· 海燕老師：13412398913
· 東莞學校地址：東莞市萬江區勝利社區趙屋村桃園雅居廣場悅尚百貨二樓
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