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美食簡介：壽司的出現，要追溯到幾百年的日本的戰國時代，當時日本群雄割據，連年征戰，百姓流離失所，苦不堪言。人們為了隨時躲避戰火，于是懂得將食物做好就團成一個個飯團，然后用紫菜包裹起來，餓了直接拿出來就可以吃。

實際操作內容：
1、壽司米、醋的選購；
2、壽司醋的調制，加工；
3、壽司米飯的煮法；
4、壽司米飯與醋的調制比例；
5、各種壽司系列的制作；

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