＜ｐ＞冒菜，是川渝地區(qū)最有特色的名小吃之一，川渝地區(qū)，或大或小的冒菜店及小鋪，遍及大街小巷，一家家冒菜店、夜市攤點(diǎn)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。鮮湯加上精心調(diào)制的底料，吃起來麻辣鮮香、暢快淋漓，深受消費(fèi)者歡迎。＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞　　　　名吃會(huì)館冒菜特點(diǎn)：香味濃郁，可調(diào)出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，香氣撲鼻，回味悠長(zhǎng)。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，令人久食不厭，美不可言，食用方法：可裝成（碗）出售，顧客想怎么配就怎么配，則可最多同時(shí)食用到數(shù)十種的食品。＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞　　　　名吃會(huì)館冒菜市場(chǎng)前景：冒菜制作簡(jiǎn)單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價(jià)格大眾化，經(jīng)營(yíng)平易近人，有吃火鍋的感覺，但沒有火鍋的高價(jià)和繁瑣，大程度上體系除了川菜的精髓。在經(jīng)營(yíng)上，冒菜可攤可店，可大可小，而且都不會(huì)影響其經(jīng)營(yíng)特色?？稍诓耸凶魍赓u、可開個(gè)小店專賣，可設(shè)個(gè)小攤當(dāng)小吃賣，還可推上小車邊走邊賣；在味道上，全國(guó)市場(chǎng)對(duì)川味都非常接受，肯定非常受追捧；在消費(fèi)上，冒菜更是價(jià)廉味美，老少皆宜；在需求上，冒菜即可做特色小吃嘗鮮，還可購(gòu)回做佐餐菜點(diǎn)，更可邀約朋友親戚一同品嘗，其樂融融。冒菜有著普遍的市場(chǎng)需求，有著廣闊的市場(chǎng)空間，而且投資極低，操作易，選址易（菜市上、馬路邊、居民區(qū)、街頭巷尾都可以經(jīng)營(yíng)），回報(bào)快（當(dāng)天經(jīng)營(yíng)，當(dāng)天收益）。＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞火鍋是一群人的冒菜　　　冒菜是一個(gè)人的火鍋＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　冒菜專業(yè)培訓(xùn)——名吃會(huì)館冒菜＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞　　　　包教包會(huì)，一對(duì)一教學(xué)，全部動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)為止?。迹穑荆迹穑荆迹穑荆迹穑窘虒W(xué)內(nèi)容：＜／ｐ＞＜ｐ＞１、材料的選用。＜／ｐ＞＜ｐ＞２、香辣紅油制作及保管技術(shù)。＜／ｐ＞＜ｐ＞３、高湯的熬制及保管技術(shù)。＜／ｐ＞＜ｐ＞４、底料炒制及保管技術(shù)。＜／ｐ＞＜ｐ＞５、碼味調(diào)料技術(shù)。＜／ｐ＞＜ｐ＞６、包含品種：清湯素冒菜，紅湯素冒菜，冒火鍋粉、牛肉冒菜、鴨腸冒菜、毛肚冒菜、火腿冒菜、午餐肉冒菜、血旺冒菜，等菜品。＜／ｐ＞＜ｐ＞７、另贈(zèng)送：豆湯飯制作技術(shù)。＜／ｐ＞＜ｐ＞８、三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)院免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。＜／ｐ＞