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在氨氮、蛋白質氮含量測定工作中，定氮儀是一種很常用的設備，但更常用的是凱氏定氮儀，因為這種定氮儀使用起來簡單、方便、安全，而且性價比還相當高，所以在各大實驗室中，凱氏定氮儀的身影時常出現。那么究竟什么是凱氏定氮儀呢？

我們都知道，一般的定氮儀是指定氮儀蒸餾器，也就是定氮儀主機，但實際上一個完整的測定過程是包括消化、蒸餾、吸收和滴定等工序的，所以，合格的凱氏定氮儀應該是能夠完成整個定氮工作的。常見的凱氏定氮儀分為手動、半自動、全自動三類，用戶在使用中可以根據試驗需要選擇適合的類別。手動凱氏定氮儀顧名思義就是靠手動操作的，將以前的瓶瓶罐罐整合在一個儀器內，使勞動效率和工作的安全系數提高了很多，也節省了大量的勞動時間，而半自動凱氏定氮儀可以自動加堿自動蒸餾自動回收液體比手動更方便了一點，也更安全了，畢竟避免了與強堿接觸。而全自凱氏定氮儀可以自動加堿自動蒸餾自動回收自動滴定的，幾乎一套步驟都可以自動化完成，節省了很大的勞力和時間同時也盡量避免了人為操作帶來的誤差。

所以，毫無疑問，全自動凱氏定氮儀是定氮實驗中最便捷的儀器，但從儀器的成本和實驗的效果上考慮，選擇哪種凱氏定氮儀還是非常有學問的，這需要用戶從實際出發。

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http://www.top17.net/yq_list/yq_176_1.html 凱氏定氮儀

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