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[供應(yīng)]蛋白胨

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產(chǎn)品產(chǎn)地：
產(chǎn)品品牌：
包裝規(guī)格：
產(chǎn)品數(shù)量：10000
計(jì)量單位：浠?
產(chǎn)品單價(jià)：100
更新日期：2014-09-29 09:11:19
有效期至：2015-03-30
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蛋白胨詳細(xì)信息

蛋白胨是一種微生物培養(yǎng)基的主要原料，用于蛋白胨生產(chǎn)的蛋白質(zhì)包括動(dòng)物蛋白質(zhì)（酪蛋白、肉類）和植物蛋白質(zhì)（豆類）兩種，蛋白質(zhì)是高分子物質(zhì)，分子量很大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，可被酸，堿和酶所水解，使蛋白質(zhì)分子斷裂，分子量逐漸變小，水解成分子量大小不等的多肽和氨基酸。根據(jù)蛋白質(zhì)的水解程度，有完全水解（蛋白質(zhì)全部水解成氨基酸稱完全水解）和不完全水解（蛋白質(zhì)水解后產(chǎn)物中有各種分子大小不等的肽段和氨基酸稱不完全水解），不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽，微生物生長(zhǎng)往往需要各種分子大小不等的肽段和各種組成的基酸（即不能完全水解的蛋白質(zhì)）。

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