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歡迎使用“美食天餐飲Ｖ７管理系統(tǒng)”產(chǎn)品。如發(fā)現(xiàn)本手冊與產(chǎn)品有不符之處， 請以最新產(chǎn)品為準(zhǔn)。本幫助共分五部分，詳細(xì)描述了“美食天餐飲Ｖ７管理系統(tǒng)”的功能及使用方法。 第一部分是產(chǎn)品概述，描述了產(chǎn)品概況及系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。 第二部分是系統(tǒng)安裝，詳細(xì)說明了產(chǎn)品的運行和安裝環(huán)境，安裝過程及相關(guān)的技術(shù)。第三部分是總部系統(tǒng)介紹，詳細(xì)說明了在總部的建立。包括分店、菜品、原料、連鎖會員等。第四部分是門店管理系統(tǒng)連鎖部分介紹，詳細(xì)說明了門店系統(tǒng)涉及連鎖部分的操作。第五部分是分配送中心系統(tǒng)介紹，詳細(xì)說明了配送中心各業(yè)務(wù)功能的操作，包括原料 采購、半成品加工、原料配送等操作。 總部管理系統(tǒng) 第一章 我的桌面 功能：設(shè)置常用功能顯示在該界面，方便快捷； 操作：點擊我的桌面“桌面設(shè)置”或“點此”彈出功能選擇窗口，選擇常用功能后點擊保存即可，如圖所示： 圖我的桌第二章 菜品維護 總部菜品維護包括分店、菜品、套菜設(shè)置、做法、做法關(guān)聯(lián)、門店下載菜品范圍、分店菜品價格、特價菜品、菜品優(yōu)惠券、折扣方案、菜品促銷、菜品買贈、菜品調(diào)價單、收銀方式、市別設(shè)置、數(shù)據(jù)驗證功能。主界面如下圖：圖：菜品維護１．　分店功能：建立區(qū)域、分店，以供分店注冊使用。 操作：如下圖，新建門店區(qū)域后，選擇左側(cè)樹中分店區(qū)域，點擊新增按鈕，錄入門店保存即可。編碼規(guī)則：分店編號＝四位（如１００１） 圖：門店建立２．　菜品圖：菜品相關(guān)屬性：功能：設(shè)置菜品，菜品設(shè)置流程：菜品大類—菜品小類—菜品單位—菜品。操作：新增大類、小類、單位后，選擇小類點擊新增按鈕彈出如下圖界面，錄入保存即可編碼規(guī)則：菜品編碼＝五位（如果用點菜寶不要不以０開頭）售價：菜品銷售價格。會員價：菜品會員價格。輔助編碼：前臺可錄入輔助編碼銷售菜品。拼音簡碼：輸入菜品名稱時，系統(tǒng)會根據(jù)菜品名稱的漢語拼音縮寫自動產(chǎn)生助記碼，如“青島啤酒”簡稱為“ＱＤＰＪ”，拼音簡稱的作用是便于輸入和查詢。 規(guī)格：菜品默認(rèn)規(guī)格，比如大份 菜牌：如要使用該參數(shù)，需在參數(shù)中勾選“啟用菜牌屬性”，新增菜牌，在菜品中選擇所屬菜牌，則在相關(guān)報表中可按菜牌屬性進行查詢。 要稱重確認(rèn)：即在前臺銷售時需對該菜品進行稱重確認(rèn)，如海鮮類的菜品。 計入低消：即該菜品的消費金額是否計入低消費額中。 收服務(wù)費：設(shè)置菜品是否要收取服務(wù)器。勾選了此參數(shù)，同時在分店后臺“連鎖數(shù)據(jù)維護——餐桌”中設(shè)置了服務(wù)費模式為：“菜品消費服務(wù)費率”并設(shè)置相應(yīng)服務(wù)費率后，則該菜品在前臺結(jié)算時會按比率收取服務(wù)費。 臨時菜品：設(shè)置菜品是否為臨時菜，如果是，則前臺點菜時可在臨時菜中選擇該菜品可折扣：如果菜品可折扣，須將此標(biāo)記勾上，否則在前臺銷售時無法完成折扣操作。時價：如果是時價菜，則勾選此標(biāo)記，還可以在“前臺管理”中的“菜品時價設(shè)置”定義時價菜的價格。 套菜：如果是套菜，則勾選此標(biāo)記，并需要在“套菜維護”中進行菜品配置。 下傳點菜機：勾選后，可以把該菜品下載到點菜寶或ＰＤＡ中。 服務(wù)員提成：即是否計入服務(wù)員的提成；提成方式有兩種：按比率和按定額，可根據(jù)實際需要選擇一種提成方式，選擇后需輸入相應(yīng)的提成比率或金額，系統(tǒng)會根據(jù)設(shè)置計算提成金額。 點菜提成：即是否計入點菜員的提成中，提成方式有兩種：按比率和按定額，可根據(jù)實際需要選擇一種提成方式，選擇后需輸入相應(yīng)的提成比率或金額，系統(tǒng)會根據(jù)設(shè)置計算提成金額。 推銷員提成：是否計入菜品推銷員的提成中，提成方式有兩種：按比率和按定額，可根據(jù)實際需要選擇一種提成方式，選擇后需輸入相應(yīng)的提成比率或金額，系統(tǒng)會根據(jù)設(shè)置計算提成金額。 其它規(guī)格設(shè)置：點擊該窗體右側(cè)的“新增規(guī)格”，就可以為此菜品設(shè)置其他的規(guī)格，價格也可相應(yīng)不同，比如青島啤酒有大瓶的，還有罐裝。 ３．　套菜設(shè)置 功能：對屬性為“套菜”的菜品進行菜品明細(xì)配置。 操作：選擇主套菜，點擊新增菜品，選擇菜品明細(xì)保存即可，如下圖： 編碼規(guī)則：套菜編碼＝兩位（點菜寶使用時一定要為兩位）