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高糖度葡萄良種——“金手指”


金手指葡萄是由山東省鮮食葡萄研究所選育的葡萄優良品種，該品種于2006年在第五屆中國優質葡萄擂臺賽上以25.22度的含糖量獲得“中國最甜葡萄狀元獎”；當年在當地公證處現場測定的含糖量是28.3度，并以這個數據申報了吉尼斯世界紀錄；2007年12月通過了山東省科技廳組織的專家鑒定。該品種果穗中等大，長圓錐形，著粒松緊適度，平均穗重445克，最大980克，果粒長橢圓形至長形，略彎曲，呈菱角狀，黃白色，平均粒重7.5克，最大可達10克。果粉厚，極美觀，果皮薄，可剝離，可以帶皮吃。含可溶性固形物18～23%，最高達28.3%，有濃郁的冰糖味和牛奶味，品質極上，商品性極高。不易裂果，耐擠壓，耐貯運性好，貨架期長。8月初果實成熟，比巨峰早熟10-15天，屬中早熟品種，可采摘至9月中旬。始果期早，定植第二年結果株率達90%以上，結實力強，畝產量1500千克左右。