平和縣紅中紅蜜柚專業(yè)合作社

                                                琯溪紅中紅蜜柚的選育生物學(xué)特性生理落果

 

 


謝花至6月中旬尾約50天左右為幼果期，也是細胞旺盛分裂期。果實的增大和果重的增加主要是果皮和汁胞的細胞分裂增殖的結(jié)果。果實內(nèi)部各部份組織的細胞迅速分裂，使幼果增大速度加快，外果皮的油胞開始凸起，中果皮(海綿層)快速增厚，果實膨大是以果皮增

厚為主，約占果重的90％以上。

 
 6月上旬生理落果完全結(jié)束后，果實快速膨大，進入細胞增大期。由于果實各部分的細胞迅速增大，使果實增大加快。這時果皮的生長速度開始減緩，而瓤瓣、汁泡迅速伸長和增大，果肉增重加快，至7月下旬果皮和果肉的重量約各占50％左右。

 
 7月下旬至9月上旬瓤瓣繼續(xù)延長，汁胞含水量迅速增加，汁胞之間松散易分離，含酸量增幅大于含糖量；海綿層受汁胞的擠壓逐漸變薄，果實迅速膨大。這時期加強肥水供應(yīng)則能達到果大、質(zhì)優(yōu)的目標。若此期間逢干旱，后又遇大雨暴雨則會產(chǎn)生嚴重裂果現(xiàn)象。

 
 9月中旬以后，瓤瓣不再延長，果實基本定型，果實增重主要靠果汁迅速充滿汁胞，汁胞含水量繼續(xù)增加，內(nèi)含物逐漸向成熟階段轉(zhuǎn)化，中果皮海綿層逐漸受壓變薄，外果皮逐漸轉(zhuǎn)為淡綠色，果汁繼續(xù)增多，糖分增加，酸度降低，果肉組織逐漸軟化，香氣產(chǎn)生。10月上旬后果皮轉(zhuǎn)紅黃色，果實完全成熟。