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快速檢測白酒塑化劑
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自從2011年5月，臺灣曝出塑化劑導(dǎo)致的食品安全事故以來，國內(nèi)屢屢曝出塑化劑導(dǎo)致的食品安全事件，從蘆筍汁到辣醬塑料密封膜，時時刻刻刺激著人們的神經(jīng)，愈發(fā)引起對塑化劑這一類污染物的關(guān)注。近日來，媒體報道白酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯 (DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)，引發(fā)公眾廣泛關(guān)注。國家標準委員會現(xiàn)已發(fā)布標準《GB/T21911-2008 食品中鄰苯二甲酸酯的測定》，使用氣相質(zhì)譜儀標準用于分析食品中塑化劑。但是考慮到氣質(zhì)方法中樣品處理后待分析液體中不能含有水這一因素，標準推薦氣質(zhì)方法不適合用于白酒中的塑化劑的分析。此外塑化劑種類包含800多種，單單依靠氣相質(zhì)譜法難以滿足逐漸擴大的塑化劑范圍，所以國家各相關(guān)部門正在醞釀新液相色譜法來覆蓋更多的塑化劑檢測。
GB/T 21911-2008 食品中鄰苯二甲酸酯的測定
本標準規(guī)定了食品中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)含量的氣相色譜—氣質(zhì)聯(lián)用（GC-MS）的測定方法，適用于食品中鄰苯二甲酸酯（16種）含量的測定。本標準檢出限：含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物檢出限為1.5mg/kg，不含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為0.05mg/kg。