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 我們來看一看處于不同時期、不同階段的公司，其營銷政策的變化。大家或許讀過一本書叫做《基本營銷》，它講述的核心就是不要營銷。山姆啤酒廠在初建時期就是如此，他們免費請顧客品嘗，老板山姆沒有雇傭任何銷售人員，而是自己上門請酒店銷售山姆啤酒。在舊經濟時代，山姆啤酒廠就是在這樣一個無市場調查、廣告和營銷手段的情況下，逐步發展為擁有2.5億美元資產的大型啤酒廠。而這樣一個舊經濟時代無營銷的典范，到了現在這個快速發展不斷更新的時代，也擁有了一支龐大的營銷隊伍，花費大量的廣告推廣資金，進行廣泛的市場調查，企業從而進入了官僚組織階段。事實上，《基本營銷》僅適用于剛剛起步的公司。

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 廖排骨，對于進入官僚組織階段的公司來說，真正的問題是打破官僚組織的桎梏。傳統營銷的主要功能在于銷售渠道管理、廣告管理、市場推廣管理和定價管理，缺少電話推銷和呼叫中心管理、數據庫營銷和數據庫開發、網絡營銷和客戶關系管理，那么我們現在要增加一倍的廣告開支，將其投到新的推廣活動上。而作為傳統廣告雖然已經沒有從前的效果了，但仍然要做。
 

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 廖排骨堅持走綠色健康的發展道路，一切為了消費者的所需所求而努力。為了營造健康和諧的飲食環境做出了巨大的貢獻。廖排骨通過自身的不斷努力，取得了巨大的成功，是餐飲行業標榜和學習的對象。

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