四川廖排骨餐飲管理有限公司

今年有什么好的創(chuàng)業(yè)項目?深圳品牌餐飲特色熟食連鎖經(jīng)營廖排骨

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深圳有哪些好的餐飲加盟店  小吃連鎖品牌廖排骨
 網(wǎng)絡化、全球化，以及政治經(jīng)濟形勢和社會的變化等等各種因素給餐飲店營銷環(huán)境帶來變化，從而對餐飲店營銷戰(zhàn)略和策略產生不可忽視的影響。

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 廖排骨，餐飲店現(xiàn)行的公關營銷存在如下幾個方面的問題，或多或少可以引起我們的思考：其一、有相當一部分餐飲店營銷管理依然停留在走團隊、簽合約或簡單的推銷、低級的削價等傳統(tǒng)營銷手段上。缺乏對自身餐飲店進行市場分析及市場定位，或分析不夠深入，定位不準，使餐飲店經(jīng)營策略模糊。其二、當前，餐飲店經(jīng)營銷售的主要精力放在了解對手，如何跟同行進行拼規(guī)模、拼價錢、拼服務、拼文化，只是在努力發(fā)掘自己的"潛力"，逐漸形成了"閉關自守"、"閉門造車"，使自己餐飲店的客源市場人為變小。第三、企業(yè)發(fā)展倡行“80/20法則”，即大部分企業(yè)80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。

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 不少餐飲店就缺乏對20%忠實顧客需求的研究，沒有考慮到如何才能吸引他們前來進餐，如何才能根據(jù)他們的需要進行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵促銷，更沒有考慮到如何進行"個性化"的經(jīng)營銷售。

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