鎮(zhèn)江恒興醋業(yè)有限公司
      
        主營(yíng)：鎮(zhèn)江香醋,鎮(zhèn)江醬油,鎮(zhèn)江陳醋,醋,醬油
      
    
      
        
      
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        [供應(yīng)]鎮(zhèn)江醬油的制作需要時(shí)間
    
      
    
      
        
      
            
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      • 產(chǎn)品產(chǎn)地：丹陽(yáng)市
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      • 產(chǎn)品品牌：恒興
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      • 包裝規(guī)格：無(wú)
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      • 產(chǎn)品數(shù)量：1
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      • 計(jì)量單位：普通
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      • 產(chǎn)品單價(jià)：0
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      • 更新日期：2015-12-17 14:03:58
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      • 有效期至：2016-12-16
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        鎮(zhèn)江醬油的制作需要時(shí)間
        詳細(xì)信息
      
    
      
       
       鎮(zhèn)江醬油俗稱豉油，主要由大豆、淀粉、小麥、食鹽經(jīng)過(guò)制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。鎮(zhèn)江醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料等成分。以咸味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。我國(guó)人民在數(shù)千年前就已經(jīng)掌握釀制工藝了。鎮(zhèn)江醬油一般有老抽和生抽兩種：生抽較咸，用于提鮮；老抽較淡，用于提色。
      
    
      
    
    
         
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