北京華泰勝源食品設備公司

溫馨提示:找我們學小吃技術的每一位學員都是來自全國不同的城市，請不要因為《距離原因》而放棄選擇創業的機會！ 

筋頭巴腦劉一鍋，筋頭巴腦加盟，北京筋頭巴腦的做法，筋頭巴腦是東北人的土話 

，是指做菜用后的牛肉下腳料，帶筋的肉、骨也是筋頭巴腦，什么叫筋頭巴腦呢，就是 

牛身上肉類帶筋的地方和邊邊角角，比如板筋、心管、脆骨，都屬于筋頭巴腦。筋頭巴 

腦除了醬牛肉外，東北家常菜一般采用燉的方法，燉牛肉里就包含了筋頭巴腦。如東北 

家常菜“牛肉燉土豆”，筋頭巴腦雖然被東北人吃了多年，但是筋頭巴腦與火鍋的結合 

，迅速成為了一個流行的餐飲名牌，筋頭巴腦一鍋香不同于傳統火鍋，是結合了東北燉 

菜、熬湯的的特點，燒好的“筋頭巴腦”為主料，采用火鍋的吃法，配以菌類、豆制品 

、蔬菜、海鮮等同涮更具特色 筋頭巴腦項目特點 辣而不燥、溫而不火、 

具有強身健體、開胃健脾、舒筋活血、美容養顏之功效。面向大眾、低價消費。綠色食 

品、健康衛生。操作簡單、無需廚師。獨特風味、回味無窮。常規原料,可在當地購買 

。加盟店核心配料，由總部統一配送。培訓簡單、一學就會。投資方案靈活、投資少, 

適合各種不同類型的投資者 區域代理，只限一家。合作方式：我們采用一對一的傳授 

模式，讓學員掌握全部制作工藝及配方，保證每位投資者能學有所成、學有所用，能獨 

當一面地從事技術工作或獨立開店。 我們保證口味正宗，先品嘗，滿意后再學習。學 

習后大部分原料自己在當地采購，自己控制價格，大大降低了成本支出。自己掌握核心 

技術和配方，當上真正意義的老板。還可以根據自己掌握的技術和配方，開發新的火鍋 

產品，從而贏得市場競爭。我們還有精品涼菜做輔助;店面設計、菜單設計方案供學員 

參考，店面內部裝飾圖等等提供給投資者，使開店更輕松！筋頭巴腦如此火爆的核心為 

燉制技術，我們把秘制配方授權給老板本人，后廚不需要任何專業人員（無需專業廚師 

），只需操作工就能燉制，大大降低后廚人員費用。完全是成熟的標準化管理體系，經 

營者自己掌握燉制技術，沒有人為的因素影響口味，每一次燉制的產品都保持口味一致 

，這樣既提高了食客的回頭率，又增加了經營者的利潤。 合作方式 費用 內容 A級單 

項 4800元 總部傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料、百年老湯核 

心配方及全套制作方法。 1.統一贈送：授權證書，開店資格證書,選址評估、技術培訓 

、整體形象設計、店面設計、開業指導、市場督導、個性化跟蹤服務、定期升級服務。 

2.培訓內容：筋頭巴腦極品鍋、筋頭巴腦精品鍋、筋頭巴腦滋補鍋、筋頭巴腦山珍菌鍋 

筋頭巴腦鴛鴦鍋等10多個品種；特色主食系列、時令飲料。終身免費技術更新！ 

1、品牌優勢 

        “筋頭巴腦”以其獨創的鍋底料，采用綠色優質，經過特殊加工的上等原料，吸取南北火鍋的精華，推出的大眾特色火鍋。2005年獲得了“中國著名火鍋”，“全國綠色餐飲企業”，“全國餐飲連鎖百強企業”等榮譽?！洞蟊娡顿Y》、《致富經》、《生活報》央視論壇、新浪、中華美食網等媒體對“筋頭巴腦”作過專題宣傳報道。 

2、成本優勢 

        從開業地點的選擇，到設施的購買和技術管理人員的培訓，總部將傳授成功的經驗，使投資相對減少。科學管理，集中采購，統一配送，將加盟的運營成本降到最低，使投資風險為零。 

3、主料優勢 

        所有加盟店都不采用當地的普通肉料，一律統一外運?？偛亢筒菰d發等大型企業簽訂長期供貨合同。保證肉質“鮮、香、嫩、凈”。原料經過排酸處理，營養豐富，綠色安全，口感細膩，味道鮮美，好熟易爛。 

4、鍋底優勢 

        “筋頭巴腦”火鍋底料選用優質豆瓣和15種上等中草藥精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效。經過不斷的完善和改良已經形成香、辣、鮮特色并且各味協調，回味悠久，百吃不厭。 

5、管理優勢 

        “筋頭巴腦”實行統一形象，統一品牌，統一供貨，統一指導，在實踐運營中，形成了具有自己特色的管理模式。在技術培訓、財務管