經(jīng)中觀茶業(yè)了解研究，飯后來杯茶對很多人來說是一種享受。其實，飯后馬上喝茶（特別是飯后經(jīng)常喝濃茶）對健康不利，還為日后埋下貧血的隱患。 　　國家疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所食品科學技術(shù)室主任霍軍生表示：“飯后馬上喝茶，大量的水進入正在消化食物的胃中，沖淡了胃分泌的消化液，從而影響了胃對食物的消化。另外，茶葉中含有大量的單寧酸，飯后喝茶，就會使胃中未來得及消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì)，而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。更重要的是，茶葉妨礙了機體對鐵元素的吸收，飯后喝用15克干茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收降低50％，長此以往，影響人的消化功能，甚至引起缺鐵性貧血。” 　　還有很多人喜歡飽餐后喝茶，特別是飯后經(jīng)常喝濃茶，以為可以消食解膩。其實這樣對健康也很不利?；糁魅胃嬖V記者：“因為濃茶中的大量鞣酸，會與蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，使腸道蠕動減弱，容易導致大便干燥。” 　　霍主任強調(diào)，為避免出現(xiàn)貧血癥狀，飯后約0。5～1小時，胃排空后，再喝咖啡或茶較合適；平常也可以多攝取綠葉蔬菜、豆、豬肝等富含鐵質(zhì)的食物，以避免血紅素不足。茶不宜泡得過濃。空腹飲茶容易抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的甚至還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。 　　為了您的身體健康，中觀茶業(yè)建議您合理健康的飲茶！