食品品牌管理-快消品品牌策劃-圣美營(yíng)銷策劃|策略|速凍食品品牌定位|品牌形象|品牌策劃案例|圣美提供速凍食品行業(yè)品牌塑造案例\r\n福建速凍食品企業(yè)似乎將傳統(tǒng)營(yíng)銷工作做了個(gè)遍，卻發(fā)現(xiàn)仍無法突破瓶頸？圣美心生疑惑，到底他們執(zhí)行如何？如果只是走馬觀花似的淺嘗則止，又談何成效？\r\n仍然從“現(xiàn)代營(yíng)銷之父”菲利普?科特勒的4P理論出發(fā)來看：\r\n產(chǎn)品上講，首先，福建速凍食品行業(yè)多家企業(yè)可以說都有完整的產(chǎn)品體系以及系列劃分，也有產(chǎn)品賣點(diǎn)的提煉。現(xiàn)在要進(jìn)行產(chǎn)品體系的重新劃分，就需要確定高、中、低端的產(chǎn)品體系，明確“高端樹形象、中端求利潤(rùn)、低端搶市場(chǎng)”的產(chǎn)品功能。其次，對(duì)每個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行行業(yè)產(chǎn)品生命周期、企業(yè)產(chǎn)品生命周期以及區(qū)域產(chǎn)品生命周期的明確，以確定單品如何突圍。再次，進(jìn)行產(chǎn)品革新，與“同質(zhì)化”現(xiàn)狀徹底撇清。如果，實(shí)在無法從產(chǎn)品品質(zhì)上進(jìn)行創(chuàng)新，那就分析消費(fèi)者的心理空缺，從品牌定位以及品牌形象上進(jìn)行創(chuàng)新！\r\n從價(jià)格上講，之所以出現(xiàn)價(jià)格同質(zhì)化的現(xiàn)象。是因?yàn)榇蠹叶疾扇　俺杀緦?dǎo)向定價(jià)”以及“競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)”。當(dāng)然，供應(yīng)商原料來源、加工成本、人員成本幾乎一樣，成本導(dǎo)向必定注定價(jià)格同質(zhì)。然后有一個(gè)成本定價(jià)的基礎(chǔ)定價(jià)后，再到市場(chǎng)上做一個(gè)竟品價(jià)格調(diào)查！這樣出來的價(jià)格必定同質(zhì)。筆者認(rèn)為，價(jià)格的制定其根基是產(chǎn)品與品牌的定位，然后才是“撇脂定價(jià)”、“滲透定價(jià)”、“適度定價(jià)”的定價(jià)戰(zhàn)略選擇。福建速凍食品企業(yè)，要定價(jià)，先定位！\r\n從渠道上講，同質(zhì)化的賣場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。筆者認(rèn)為渠道建設(shè)有以下幾個(gè)突破口：首先，要解決方便的購買問題。便利的購買途徑，是幫助產(chǎn)品銷售的一大利器。社區(qū)便利店的進(jìn)駐，不失為一種選擇。其次，掌握速凍食品的代理商，水餃也可以“下鄉(xiāng)”。隨著冰箱飛入農(nóng)村尋常百姓家，為水餃下鄉(xiāng)提供了現(xiàn)實(shí)依據(jù)。再次，餐飲、火鍋店、酒樓的補(bǔ)充渠道開拓。最后，創(chuàng)新渠道的嘗試。與“沙縣小吃”合作，也可以是一種渠道方式。\r\n從促銷上講，筆者認(rèn)為有以下幾點(diǎn)可借鑒。第一，模仿三全和思念，打出“福建整體牌”，聯(lián)合促銷，形成福建產(chǎn)業(yè)群，就可對(duì)福建速凍行業(yè)的整體性品牌提升。第二，有意義的主題促銷，突破傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)利益的刺激與引誘。讓消費(fèi)者在參與促銷的同時(shí)融入品牌的情感氛圍，體驗(yàn)品牌的人格魅力。第三，公關(guān)第一，廣告第二。也可將公關(guān)活動(dòng)與促銷活動(dòng)結(jié)合起來操作。\r\n綜上，圣美認(rèn)為，營(yíng)銷工作應(yīng)該做細(xì)，而不是泛泛而談。如福建速凍食品企業(yè)認(rèn)為自己在4P方面做得很到位。