菠蘿提取物
菠蘿營養豐富，含多種維生素，其中維生素C含量可高達42mg。此外，鈣、鐵、磷等含量豐富。菠蘿既可鮮食，也可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁、菠蘿醬等。此外，菠蘿加工中副產品，可制糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。
菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。加工制品菠蘿罐頭被譽為“國際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品，廣受消費者的歡迎。菠蘿中有一種酵素——菠蘿蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，減少腦血管病和心臟病的死亡率。【藥 名】鳳梨
【來 源】為鳳梨科植物鳳梨果皮。
【功 效】清熱解毒。
【主 治】用于痢疾，腹痛。清熱解渴、消食止瀉、祛濕利尿、抗料消腫；對食欲不振、低血壓、小便不利有療效。
【性味歸經】苦、澀，寒。大腸經。【考 證】：始載于《新華本草綱要》。【包裝】內用雙層塑料袋，外用鋁箔袋或紙板桶（25公斤/桶）。