干燥劑放入食品包裝中是為了減低食品袋中的濕度，防止食品變質腐敗，在兒童食品的包裝中最為常用。干燥劑主要有兩種，即氧化鈣和硅膠。氧化鈣俗稱生石灰，如果誤食，會灼傷口腔或食道，濺入眼中會引起結膜和角膜的損傷。硅膠呈半透明顆粒狀，用作干燥劑時加入氯化亞鈷，吸水后變成粉紅色。因硅膠的色彩形狀很漂亮，所以常有孩子誤食。


  孩子誤服了氧化鈣干燥劑后，務必不要催吐，以免造成更大的灼傷，可立即口服牛奶或水，一般按每公斤體重10毫升服用，但總量不要超過200毫升，因為飲水過多可誘發嘔吐。另外，不能用任何酸性物質來中和，因為中和反應釋放出來的熱量會加重損傷。如果氧化鈣干燥劑濺入眼中，要盡快用清水從鼻側往耳側沖洗，沖洗至少15分鐘，然后送醫院處理。


  硅膠在胃腸道不能吸收，可隨糞便排出體外，對人體沒有毒性，所以誤服了這種干燥劑無需特殊處理。但要特別注意有無誤入鼻腔或氣管的情況，以防發生較為嚴重的后果。


  硅膠分無機硅膠和有機硅膠。有機硅膠屬于合成橡膠中特種橡膠，其根據形態分為固態和液態。液態按硫化溫度又分為室溫硫化型和高溫硫化型。


  無機硅膠的主要成份是二氧化硅，是一種由硅土中的硅酸鈉與硫磺酸制成的無定形的機器制成品。它由自然界中存在的礦物經洗滌、加工后成為粒狀或珠狀。


  它的結構非常像一個海綿體，由互相連通的小孔構成一個有巨大的表面積的毛細孔吸附系統，能吸附和保存水氣。在濕度為100%條件下，它能吸附并凝結相當于其自重40%的水氣。


  作為干燥劑，硅膠的平均氣孔尺寸為24埃（長度單位），它即使在溫度大于105℃時仍能吸收潮氣，但當溫度大于38℃后，它的吸濕速度開始下降，它的最佳吸濕狀態在21℃--32℃，即使相對濕度較高60%--90%時，也能使容器內的相對濕度維持在40%。


  由于硅膠化學性質安全，安全性很高，無毒與無腐蝕性，使得它被美國FDA機構批準可用于食品與制藥工業。硅膠對包材的選擇范圍很廣，一般有OPP/PE、PET/PE薄膜、無紡布、復合紙等。
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