山東立威微波設備有限公司

      主營:微波殺菌設備,烘干設備
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      [供應]山東海產(chǎn)品干燥殺菌熟化微波設備
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      • 更新日期:2017-10-23 09:06:04
      • 有效期至:2027-10-21
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      山東海產(chǎn)品干燥殺菌熟化微波設備 詳細信息

      微波干燥殺菌設備是用于高附加值農產(chǎn)品加工:如脫水蔬菜、脫水肉制品、脫水海產(chǎn)品,這些采用微波干燥機方法生產(chǎn)的半成品或者產(chǎn)品,重量很輕、復水性能十分良好、復水后的色澤和狀態(tài)新鮮如初,且便于攜帶、儲存和運輸,在常溫下可以保存3年。這些加工后的脫水產(chǎn)品。作為一種高檔配料。可用作方便食品如方便面、方便米粉的調味包的配料。

       微波烘干設備是用于調味品的生產(chǎn):若以高溫對生姜和大蒜進行處理,則這兩種物料中的香辛味物質很容易遭到破壞,從而導致其含量下降。如果采用微波干燥機對大蒜和生姜進行處理,則能較好地保留原料中的呈味物質和營養(yǎng)物質,可以生產(chǎn)出高品質的大蒜粉和生姜粉。

       微波干燥設備的優(yōu)點分析

        微波干燥設備的核心是微波發(fā)生器,目前微波干燥的頻率主要為2450兆赫,多用于化工、食品、農副產(chǎn)品、木材類、建材類、紙品等行業(yè)的干燥,也可用于食品、農副產(chǎn)品等的殺菌。在傳統(tǒng)的干燥工藝中,為提高干燥速度,需升高外部溫度,加大溫差梯度,然而隨之容易產(chǎn)生物料外焦內生的現(xiàn)象。但采用微波加熱時,不論物料形狀如何,熱量都能均勻滲透,并可產(chǎn)生膨化效果,利于粉碎。

        在微波作用下,物料的干燥速率趨于一致,加熱均勻。并且,微波干燥技術不影響被干燥物料的色、香、味及組織結構,有效成分也不易被分解、破壞。有關研究機構正在著手采用微波干燥替代傳統(tǒng)的烘房干燥,以解決采用傳統(tǒng)干燥方法干燥中藥材時易產(chǎn)生干燥不均勻等問題。

        微波設備配套設施少、占地少、操作方便、可連續(xù)作業(yè),便于自動化生產(chǎn)和企業(yè)管理(可通過PLC編程控制、溫度可調)。微波干燥工藝的能源利用率較高,這是因為微波的熱量直接產(chǎn)生于濕物料內部,熱損失少,熱效率高無環(huán)境和噪音污染,可大大改善工作環(huán)境。

      海產(chǎn)品烘干殺菌微波設備:

      1、時間短、速度快。

      2、殺菌徹底,且殺菌干燥防霉同時進行。

      3、產(chǎn)品的質量好。微波干燥殺菌后的海鮮產(chǎn)品,感官好,色澤鮮亮,能極大程度的保證了原物料的營養(yǎng)成分,延長了物料的保鮮期和貨架期。

      4、安全無害,無污染。幾乎無微波泄漏,沒有放射性殘留和有害氣體的排放。

      5、設備簡單,工藝先進,便于控制,節(jié)省占地面積,節(jié)約能源,改善了勞動條件。

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