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壬酸乙酯中文名稱:壬酸乙酯中文同義詞:壬酸乙酯洋繡球酸乙酯壬酸乙基酯壬酸乙酯，97%英文名稱:Ethylnonanoate英文同義詞:NONANOICACIDETHYLESTERNONYLICACIDETHYLESTERPELARGONICETHERPELARGONICACIDETHYLESTERRARECHEMALBI0167Ethyln-nonanoateEthyl-n-nonanoateWineetherCAS號:123-29-5分子式:C11H22O2分子量:186.29熔點-44°C沸點227°C密度0.866g/mLat25°C(lit.)蒸氣壓0.08mmHg(25°C)FEMA2447折射率n20/D1.422(lit.)閃點202°FMerck14，3838化學性質無色透明液體，具有油脂、水果和白蘭地酒似香氣。沸點229℃，熔點-44.5℃，閃點85℃。混溶于乙醇和丙二醇，幾不溶于水。Lml可溶于10mL70%的乙醇。天然品存在于菠蘿、香蕉、蘋果等中。用途GB2760一96規定為允許使用的食用香料。主要用以配制需甜而酸的水果型香精、白蘭地酒、朗姆酒和椰子等型香精。用途壬酸乙酯具有葡萄香，常用于配制食用香精以及葡萄酒、威士忌灑的香料，也可用作花香香精的變調劑。食品級98%淡黃液體200KG/鐵桶