3，5-二甲基-1，2-環戊二酮中文名稱:3，5-二甲基-1，2-環戊二酮中文同義詞:3，5-二甲基-1，2-環戊二酮3，5-二甲基-1，2-環已二酮3，5-二甲基環戊烯醇酮3，5-二甲基-2-羥基-2-環戊烯-1-酮3，5-二甲基-1，2-環戊二酮(3，5-二甲基-1，2-環已二酮、3，5-二甲基環戊烯醇酮、3，5-二甲基-2-羥基-2-環戊烯-1-酮)2-環戊二酮英文名稱:3，5-Dimethyl-1，2-cyclopentanedione英文同義詞:2-Cyclopentanedione，3，5-dimethyl-13，5-dimethyl-2-cyclopentanedioneCORONOLFEMA32693，5-DIMETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTENYL-1-ONE3，5-DIMETHYL-1，2-CYCLOPENTADIONE3，5-DIMETHYL-1，2-CYCLOPENTANEDIONE3，5-dimethylcyclopentane-1，2-dioneCAS號:13494-07-0分子式:C7H10O2分子量:126.15化學性質淡黃至黃棕色粉末。呈槭樹和焦糖香味。不溶于水。天然品存在于煮過的豬肉和咖啡等中。用途GB2760-96規定為允許使刖的食用香料。食品級99%淺黃粉狀1KG/塑料桶