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土豆粉機
土豆粉起源于西秦——當時有位老人在縣城挑擔沿街叫賣，因口味獨特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷，進入當時最繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。近幾年以驚人的速度在全國普及開來，遍布于各大城市大街小巷，土豆粉吃法多種多樣，可涼拌、炒、燉等，口感鮮、爽、嫩、滑，吃過的人無不贊不絕口，市場方興未艾，必將風靡神州大地。
土豆粉條機參數：
電源電壓：220v 
電機功率：1.5kw 
產  量：30－50kg/h
整機重量：55kg
    隨著人們生活節奏的加快，土豆粉鮮食無論是在火鍋店、快餐店還是尋常百姓的餐桌上，日漸流行。它以方便快捷、口感更佳而備受歡迎。購買一臺鮮土豆粉機，您既可以開店，亦可規?；a，給超市、菜市場、火鍋店、工礦食堂、小吃攤點等配送。一斤土豆粉可生產2.5—3斤鮮土豆粉，一斤鮮土豆粉的批發價在1.3—1.5/斤。 
生產鮮土豆粉，近年來剛剛流行，它市場大、投資小、見效快。

土豆的營養成份和保健作用：
一、土豆中含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。
二、土豆有減肥作用。土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，每天吃上土豆，攝入脂肪也不多，這樣就可使多余的脂肪逐漸代謝。 
三、養胃。中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
四、土豆有延緩衰老、預防疾病的作用。土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量；其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。有學者指出，每日吃1個土豆，即可使中風的機會下降40%。
土豆粉吃法多種多樣，可涼拌、炒、燉等，可以與刀削面混合成為新口味食品，口感鮮、爽、嫩、滑。