HT專業(yè)花式調(diào)酒全國(guó)連鎖培訓(xùn)學(xué)校

為活躍在大連調(diào)酒，咖啡市場(chǎng)的策劃、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，新虹彩時(shí)尚調(diào)酒咖啡培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)將為大連及周邊區(qū)域廣大調(diào)酒咖啡酒愛(ài)好者、從業(yè)者提供最為專業(yè)的調(diào)酒咖啡培訓(xùn)課程。
　　新虹彩調(diào)酒咖啡培訓(xùn)中心將提供課程體系：英式調(diào)酒，花式調(diào)酒，咖啡，奶茶，冷飲等，我校針對(duì)調(diào)酒開(kāi)店，咖啡開(kāi)店，水吧開(kāi)店等學(xué)員提供專業(yè)的開(kāi)店策劃培訓(xùn)課程。可以免費(fèi)提供咖啡供貨商，酒商，具體的成本計(jì)算等。協(xié)助每位開(kāi)店的學(xué)員成功開(kāi)店。詳細(xì)咨詢電話：15942825979 王老師

我校會(huì)定期舉辦免費(fèi)咖啡沙龍，喜歡咖啡的朋友可以一起品鑒咖啡，了解咖啡文化！一起推廣咖啡文化，喜歡的咖啡的朋友可以隨時(shí)加入到我們的隊(duì)伍中！

花式咖啡簡(jiǎn)介

花式咖啡就是加入了調(diào)味品以及其他飲品的咖啡。

1--花式咖啡不當(dāng)是拉花。其實(shí)花式咖啡并不需要拉花，拉花只是為了咖啡的造型更好看一點(diǎn)，可拉也可不拉。花式咖啡無(wú)非比單品咖啡多加些其他原料比如：牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等。花式咖啡沒(méi)有太多的定義也不能算是真正的咖啡，只能算是一種飲料。你自己也可以做出以你自己命名的花式咖啡，這跟雞尾酒的道理差不多。 　　

2--咖啡拉花一般拉的是那種咖啡？卡布奇諾、黑糖瑪奇朵、拿鐵。都可以拉，也可以不用拉。拉花不過(guò)是牛奶和咖啡兩種不同密度的液體經(jīng)過(guò)人為的因素形成比較有規(guī)則的畫面。其實(shí)花式咖啡都可以拉花不過(guò)卡布奇諾是咖啡拉花中的經(jīng)典。大概拉花就是從卡布奇諾開(kāi)始的吧。網(wǎng)上一些人臉、動(dòng)物的花式咖啡其實(shí)不是用牛奶拉出來(lái)的，是用其他道具畫出來(lái)的。能拉出花的造型只有三種：桃心、天鵝和樹葉。

3--黑糖馬奇多、卡布奇諾。做法、用料基本上差不多只是造型有點(diǎn)不同而已。 　　

4--拉花要用到的用具有哪些？首先，一臺(tái)意式咖啡機(jī)是必不可少的。還要一臺(tái)意式咖啡磨豆機(jī)，還有一些小配件比如填壓棒、壓錘、打奶缸等等。為什么需要意式咖啡機(jī)？花式咖啡的原咖啡用意式咖啡機(jī)打出來(lái)的咖啡就是濃縮咖啡、Espresso。口感滑順醇厚、濃縮度高，適合用來(lái)做原咖啡。.如果用虹吸壺做出來(lái)的做原咖啡那是不能比的。我上面所說(shuō)基本上都是專業(yè)用的，一臺(tái)意式咖啡機(jī)就要三四萬(wàn)。如果自己要用的可以買一臺(tái)單頭的美式咖啡機(jī)，也可以做出花式咖啡來(lái)。 　　

5--拉花這技術(shù)是要練的，熟能生巧。網(wǎng)上有圖片、過(guò)程、還有視頻。你可以邊看邊學(xué)。如果沒(méi)有條件的話，你可以拿個(gè)杯子倒水也可以。把手練靈活，手感自然出來(lái)了。