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【產品名稱】甲殼素 
【產品別名】甲殼質，甲殼素,(經乙酰化后稱為)殼聚糖.
【產品學名】幾丁質,殼聚糖.
【化學名稱】甲殼素，聚N一乙酰葡萄糖胺
【產品概括】
甲殼素的化學結構和植物纖維素非常相似。都是六碳糖的多聚體，分子量都在100萬以上。纖維素的基本單位是葡萄糖，它是由300～2500個葡萄糖殘基通過al，4糖甙鏈連接而成的聚合物。幾丁質的基本單位是乙酰葡萄糖胺，它是由1000～3000個乙酰葡萄糖胺殘基通過p1，4糖甙鏈相互連接而成聚合物。而幾丁聚糖的基本單位是葡萄糖胺。
【產品作用】
甲殼素做食品保鮮,食品內包裝,無毒無污染.將殼聚糖制成溶液噴涂于經清洗或剝除外皮的水果上,殼聚糖干后形成的薄膜無色無味通氣,食用時不必清除薄膜. 工業上可做紡織品防霉殺菌除臭劑,可以通過后處理附著于紡織品纖維上,是紡織品提高附加價值的方法之一,用于制造內衣褲,襪子,家用特殊功能紡織品.醫用傷口敷料,燒傷創面敷料或深加工為人造皮膚用于大面積燒傷的治療.也可應用于染料、紙張和水處理等。在農業上可做殺蟲劑、植物抗病毒劑。漁業上做養魚飼料?；瘖y品美容劑、毛發保護、保濕劑等。
【產品包裝】甲殼素內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】甲殼素貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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