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方寧全自動(dòng)電磁爐爆米花機(jī)   大型商用美式球型爆米花機(jī)


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額定功率:15KW/20KW
額定電壓:380V/50HZ
容積直徑:700mm
容積深度:凹型鍋350mm，深鍋450mm
外形尺寸:2000*1800*2100mm


產(chǎn)品介紹:
1.攪拌方式采用行星攪拌轉(zhuǎn)動(dòng)，攪拌均勻，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，攪拌葉360度旋轉(zhuǎn)，鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均，攪拌葉采用聚四氟乙烯，穩(wěn)定性高、耐磨耐高溫、無毒無味。
2.采用變頻調(diào)速動(dòng)力，全自動(dòng)攪拌，提供穩(wěn)定的攪拌速度讓爆米花品質(zhì)穩(wěn)定，運(yùn)轉(zhuǎn)速度可調(diào)節(jié)。
3.采用電磁加熱，無明火，無爆炸，無火災(zāi)，無燙傷，節(jié)約能源，提高爆米花產(chǎn)量，爆裂時(shí)間短，出球率高。
4.采用液壓系統(tǒng)，投料出料簡潔方便，鍋體可90度傾斜，倒料無死角，易于清洗。


此設(shè)備炒爆米花機(jī)特點(diǎn)：
  1.爆裂時(shí)間短，先進(jìn)的電磁加熱技術(shù)和鍋體材料的完美結(jié)合，讓玉米瞬間爆裂，縮短時(shí)間。
  2.多口味一鍋出，采用無極變頻調(diào)速能將玉米，糖稀等多個(gè)口味原料混合均勻。
  3.裹糖均勻不糊鍋，采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。
  4.電磁加熱15秒升溫到300度，短時(shí)間內(nèi)可達(dá)球形玉米的爆裂溫度，有效解決了市面上只能爆花型玉米的問題。
  5.瞬間出料，避免糊鍋，保證爆米花的色香味。




功能特點(diǎn):


方寧此款全自動(dòng)行星攪伴炒料機(jī)分手動(dòng)模式和自動(dòng)模式，是一種集攪拌分散、混合為一體的多功能高效設(shè)備、適用于爆米花、焦糖、豆餡 、麻糬、蓮蓉、棗泥、糕類、糖果、巧克力、醬料、咖哩、等調(diào)理食品加熱，攪拌混合使用，同時(shí)也裝也用于火鍋底料炒制，各種醬料加熱翻炒。


自動(dòng)模式:用戶可根據(jù)人機(jī)界面設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料屬性可以存儲(chǔ)炒制溫度、炒制時(shí)間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制火力等，炒鍋具有電腦自動(dòng)精確控溫，攪拌采用變頻調(diào)速方式，攪拌速度可自由調(diào)節(jié)，不需要人工操作，
能完全解決在加工過程中各種工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證每一鍋炒制產(chǎn)品質(zhì)量均一穩(wěn)定，同時(shí)，節(jié)省人工的同時(shí)還能提高生產(chǎn)效率，一舉多得.




1.品質(zhì)數(shù)字控制：精確的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示，自動(dòng)設(shè)置，到時(shí)間或溫度后自動(dòng)報(bào)警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定.


2.操作簡單:采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘?jiān)灰渍冲伡氨阌谇謇怼?nbsp


3.安全：使用電磁加熱，無明火，無爆炸，無火災(zāi)，無燙傷危險(xiǎn)。設(shè)備本身帶有互鎖功能，只有當(dāng)攪拌槳完全上升時(shí)炒鍋才能翻轉(zhuǎn)，確保操作人員的安全，更加避免了公司的安全隱患.


4.節(jié)能：采用電磁加熱原理，能源有效率達(dá)95%以上，與傳統(tǒng)方式加熱相比，節(jié)能50%。省時(shí)、省電。鍋體磁場感應(yīng)，不直接發(fā)熱，無需任何熱傳遞方式，提高工作效率又減少了傳導(dǎo)過程中熱能源浪費(fèi)。


4.環(huán)保：無廢氣、無煙塵、廢渣和異味等有害氣體排放，避免了對(duì)作業(yè)環(huán)境的污染，及炒制產(chǎn)品衛(wèi)生級(jí)別的降低。


5.高效：無極火力調(diào)節(jié)，加熱迅速，開機(jī)25秒即可達(dá)100℃上，生產(chǎn)流程數(shù)字化控制。


6.衛(wèi)生：采用純不銹鋼材料制作，充分保證了食品的衛(wèi)生。


7.品質(zhì)更佳：微電腦數(shù)字化控溫、計(jì)時(shí)，加工工藝易于控制，確保了食品色澤一致。


8.節(jié)省人力成本：采用全自動(dòng)化操作，全程無需人工看守，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，代替了人工，真正的節(jié)省了人工，真正的全自動(dòng)化操作.