磷酸膽堿-磷酸膽堿

產品名稱:  磷酸膽堿

英文品名：choline chloride O-(dihydrogen phosphate)

英文別名：phosphorylcholine N，N，N-trimethyl-(phosphonooxy)ethanaminium N，N，N-trimethyl-2-(phosphonooxy)ethanaminium chloride

CAS號: 107-73-3 

分子結構:

  分子式: C5H15NO4P.Cl

  分子量:    219.6037

  性  狀： 粉狀產品

  (1).有輕微魚臭。具潮解性。
                        (2).白色結晶或結晶性粉末。極易溶于水。
                        (3).10%水溶液的pH為4.8～5.0。
                        (4).幾乎不溶于苯、氯仿、乙      醚。溶于甲    醇，微溶于乙    醇、丙    酮。
                        (5).晶體稍帶三  甲  胺臭氣。

  質量指標：粉狀產品

    1．含量                                    ≥97%
                                            2．10%溶液性狀                  無色，幾乎透明
                                            3．氯化物(以Cl計)              ≤0.011%
                                            4．熔點                                200——205°C
                                            5．砷(以As2O3計)              ≤4.Oμg/g
                                            6．重金屬(以Pb計)            ≤20μg/g
                                            7．干燥失重(110°C，3h) ≤0.5%
                                            8．總磷酸                            47.2%～49.3%
                          相當于磷酸膽堿                97.0%～101.2%

毒            性：1.LD50 7.72g/kg(小鼠，經口)。
                                  2．ADI不作限制性規定(FAO/WHO，2001)。

用            途: 1、用于胞二磷膽堿生產原料。

                        2、用于藥品磷酸膽堿膠囊及注射劑的原料。

                        3、釀造制品的品質改良劑。膽堿酸與有機堿反應生成的鹽類，具有鮮味，故可作調味劑。添加于合成清酒，可具有釀造酒的醇味。能穩定氨基酸及其他酒質成分。使用限量GB 2760-96：肉制品1g/kg；果蔬脫皮。