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L-半胱氨酸一水物
張經(jīng)理15342973230法定編號(hào)：L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物CAS[7048-04-6]
分子式：C3H7NO2S·HCL·H2O
分子量：175.63
性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有酸味，易溶于水，不溶于醇和醚。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

項(xiàng)目 L-半胱氨酸一水物 
含量（以干基計(jì)）% 98.0~101.5 
重金屬≤% 0.002 
鉛（GT-18） ≤10mg/kg 
干燥失重（105℃.3h）≤% 8.0~12.0 
灼燒殘?jiān)℅T-27）＜% 0.1 
比旋光度[α]D20 +5.0°~+8.0° 
[α]D25 +4.9°~+7.9° 

用途：面包改良劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑、護(hù)色劑、保鮮劑；包裝與運(yùn)輸：本品為紙板桶包裝，內(nèi)層用塑料袋密封，凈重25kg。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)輕裝輕放，防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物質(zhì)混運(yùn)。本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。