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[供應(yīng)]特色小吃店 特色小吃加盟店 北京烤鴨加盟好嗎
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：
- 產(chǎn)品品牌：無
- 包裝規(guī)格：1
- 產(chǎn)品數(shù)量：0
- 計(jì)量單位：件
- 產(chǎn)品單價(jià)：0
- 更新日期：2016-12-14 12:09:14
- 有效期至：2017-06-12
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特色小吃店 特色小吃加盟店 北京烤鴨加盟好嗎
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北京烤鴨的制作方法
一，鴨子的處理
1先處理好鴨子濾干水費(fèi)
2配料蔥姜蒜各種配料腌制 撐握時(shí)間不能過長也不能過短要不然會(huì)影響口感及口味
3生火，較好是炭火的，可以保持烤鴨的原汁原味
4火生到一定的溫度，放入到烤爐里蓋上爐蓋（期間差不多要1小時(shí)到2小時(shí)左右
二炒醬料
炒醬料還是很講技術(shù)的簡單給大家介紹一下
首先按自已的喜好配好料，什么香辣啊 麻辣啊 香甜啊等等
然后加火熱鍋炒作料
把配料炒出香味后開始放醬火溫不能太大，很容易粘鍋會(huì)糊了要小火慢慢炒
炒到聞到醬香味，放作料就OK了
把鴨子切好，配自已炒好的醬料食用就可以吃了美味的烤鴨就這樣出爐了
看完沒有流口水啊流了就來學(xué)學(xué)技術(shù)吧
昆明頂正餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是一家全國連鎖的創(chuàng)業(yè)型的培訓(xùn)學(xué)校，如果您是打算學(xué)廚師找工作，或者想學(xué)了自己開店，歡迎來實(shí)地考察學(xué)習(xí)，我們有專業(yè)師傅手把手教學(xué)，短期培訓(xùn)，7-15天的時(shí)間，保證讓你學(xué)到真正的技術(shù)，自己開店當(dāng)老板。
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