現在力挺冰箱殺菌最新創業項目
殺菌健康成為冰箱消費新訴求。小雄供圖
  立夏以來，天氣趨熱，冰箱漸入旺季。與往年不同，今年冰箱消費理念轉向對新鮮、健康的訴求。消費趨向的改變，使帶有“殺菌”、“抗菌”功能的冰箱備受歡迎。
  針對有商家以“殺菌”為“噱頭”，誤導消費者的現象，中國標準化協會發布《家用殺菌電冰箱標準》，首度對冰箱殺菌功能進行界定，掀起了新一輪“殺菌”冰箱消費熱潮。
  亂象：“殺菌”冰箱滿天飛
  記者在采訪中了解到，隨著廣大消費者對家居健康越來越重視，帶“殺菌”、“抗菌”概念的冰箱受到了垂青，但由于目前我國的相關標準并未對電冰箱殺菌功能和其他衛生功能提出明確的要求，市場競爭比較混亂，給消費者的選購帶來了困擾。記者在通程、家潤多、國美、蘇寧等家電賣場注意到，冰箱市場“健康”概念滿天飛，產品所采用的技術更是五花八門，更有部分品牌以“殺菌”功能為賣點。
  對此，新飛電器湖南經理潘升在接受記者采訪時表示，目前市場上推出的一些所謂抗菌冰箱可能具備一定的抗菌功能，但它們一般只在內膽表面涂上抗菌材料。抗菌材料只有與細菌直接接觸才發生作用，無法消滅食品表面的細菌。當前市場上真正能夠有效殺菌的冰箱產品還比較少。
  亮劍：首個“殺菌”標準受關注
  前不久，中國標準化協會聯手新飛公司共同頒布了我國第一個《家用殺菌電冰箱標準》，該標準以大腸桿菌殺滅率、金黃色葡萄球菌殺滅率、白色念珠菌殺滅率等指標為尺度，對殺菌冰箱在性能上進行了界定。按照殺菌冰箱的殺菌效果，將殺菌冰箱劃分為A、B、C三個等級，達到A、B等級的為“殺菌”冰箱，C級的則為“抗菌”冰箱。
  近日，記者了解到，這個標準受到多個冰箱企業的質疑，并直指這是個別企業“炒作”自己的手段。面對質疑，作為此標準制定方之一的新飛電器公司做出了回應。潘升表示，冰箱如何安全有效的殺菌確實是一個技術難題。新飛自主研發了獨特的氣態殺菌方法，采用紫外線、臭氧、光觸媒、負離子進行殺菌，并通過了中國疾病預防控制中心、河南科技學院等多家權威專業機構的實驗驗證。其“雙冠王”系列冰箱，是目前市面上少有的殺菌全面的冰箱。“相信隨著新飛不斷加強對殺菌技術的宣傳，讓越來越多的消費者和專家真正了解這一技術，質疑自然不攻自破。”
  專家：“殺菌”標準是選購參照
  中國標準化協會技術發展部趙林斌在接受記者采訪時表示，我國第一個《家用殺菌電冰箱標準》包含了創新技術，擁有自主知識產權。但他同時強調，現階段我國的創新環境和知識產權保護情況還有待改善，知識產權和標準的有機結合是國內知識產權部門、標準部門和廣大企業共同期待的。
  據了解，目前，我國大部分冰箱企業仍處于起步階段，只有少數企業有完整的冰箱殺菌方案。隨著冰箱功能逐漸成為消費者選購冰箱的重要參照，對冰箱制造企業來說，加大技術投入及殺菌技術的研究，對產品進行創新，冰箱殺菌技術還會獲得更大的發展。
趙林斌強調，制定殺菌標準不僅能對生產廠家的保鮮殺菌技術起到促進和規范作用，同時也能為消費者選購冰箱提供鑒別標識。《家用殺菌電冰箱標準》的出臺，不但理清了抑菌、抗菌、殺菌三者概念的區別，而且肯定了微生物處理對食品保鮮的作用，同時提出了有害微生物去除率的要求及試驗方法，這對于推動我國家用冰箱產業向健康、環保、節能方向邁進具有積極作用。
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