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行業自身找問題

如果說“半封閉運行模式被打破”這句話令人清醒，那么與會代表的反思和提升行業的建議令人欣慰。這種反思與發自內心的提高行業自身水平的迫切感，讓人感到與以往每年糖會時的“重要政策，輕自身問題”不同。

云南糖業協會理事長鄧毅分析虧損主因生產成本較高。國際市場主要產糖國巴西、泰國、澳大利亞等國家的甘蔗收購價僅為200元/噸左右，印度也只在310元/噸左右，大部分只在我國甘蔗收購價的50%左右。同時，我國糖料種植機械化程度和生產效率也比其他主產國低，生產成本相對較高，因此客觀上，我國的制糖行業在國際市場競爭中處于劣勢。

“我應該加強行業自律，提高行業競爭力。這個關鍵是提高農業效率，特別是加強水利、提高單產。而且我們應該自我批評。這幾年有些國內糖到下半年就變黃。食品工業就是要做好。”廣東糖業協會理事長劉漢德說。

“糖廠的管理也需要提高，不能光靠國家，還得在甘蔗品種上下功夫”，廣西糖業協會理事長農光說。

提高生產效率、降低能耗、改善品種等將成為行業“扭虧”“轉型”“提升”的關鍵。對此，中國糖業協會常務理事長賈志忍在9月召開的“全國糖業2012/13年制糖期績效同業對標與科技創新年會”上語重心長地說：“希望制糖企業可以不斷改造生產裝備，提升生產技術水平，促進技術進步，不斷完善整體生產流程。在糖業困難的時候，企業必須大力進行技術改造，給企業的技術和生產部門充分的科研和實踐條件，爭取把每噸糖的生產成本降低100-200元。這是我們共渡難關的一個步驟——練內功，政府幫，自身來努力。每個企業把噸糖生產成本降低100元，整個行業就能少13億元的負擔。”

一些糖廠已經開始加強內功修煉。據廣東湛江糖業協會理事長麥茂良介紹，恒福集團已經開始大規模的培訓農務干部。

但還需要更多的企業真正意識到行業運行模式發生新變化，發自內心地要改進自身，并且付諸實踐。

政策幫扶或迎微調

與會的多位廠商和分析人士表示，他們最為關注的食糖產業政策是：糖料收購價格是多少？是否實施糖料種植直補？是否出臺對制糖企業減免稅費政策？是否啟動食糖臨時收儲？這些政策會直接影響食糖生產成本，進而影響食糖價格波動區間。

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