合肥市優(yōu)凱制冷設(shè)備有限公司是致力于現(xiàn)代商超冷藏設(shè)備的研究、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、銷(xiāo)售和服務(wù)的專(zhuān)業(yè)服務(wù)企業(yè)，主要產(chǎn)品：蛋糕展示柜，水果保鮮柜，鮮肉柜，熟食柜，風(fēng)幕柜，廚房冷柜、飲料展示柜等一系列超市冷柜，冷藏展示柜設(shè)備。

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　每年100億萬(wàn)噸蔬果白白爛掉
　　
　　蔬菜水果作為生鮮食品，在儲(chǔ)藏和運(yùn)輸中非常容易腐爛，腐爛損失程度到底有多大?國(guó)家保鮮工程技術(shù)中心專(zhuān)家介紹，每年國(guó)內(nèi)蔬菜和水果的年產(chǎn)量大概在100億噸左右，有30%左右的蔬菜水果產(chǎn)后因不能及時(shí)冷藏而腐爛掉。
　　
　　近年來(lái)，全國(guó)在蔬菜、水果冷藏保鮮冷鏈運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)采取了諸多措施，取得了一定的效果，但由于產(chǎn)地、批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)冷藏保鮮設(shè)施總量相對(duì)不足，在各個(gè)環(huán)節(jié)中依然避免不了腐爛受損現(xiàn)象的發(fā)生。
　　
　　目前以蔬菜、水果為代表的農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮遭遇諸多困難，一是冷庫(kù)數(shù)量不足，導(dǎo)致菜農(nóng)不能及時(shí)儲(chǔ)存蔬菜；二是運(yùn)輸過(guò)程中缺乏冷藏車(chē)輛，大量新鮮的蔬菜、水果在常溫車(chē)廂里被活活“悶死”；三是超市、零售市場(chǎng)銷(xiāo)售終端不注意末端冷藏，浪費(fèi)嚴(yán)重。更加令人深思的是，由于目前普通蔬菜、水果的附加值很低，而冷藏設(shè)施的投資較大，運(yùn)營(yíng)維護(hù)費(fèi)用高，出現(xiàn)了冷藏過(guò)的蔬菜水果竟然賣(mài)不過(guò)不冷藏蔬菜水果的窘境，蔬菜、水果冷藏保鮮市場(chǎng)“遇冷”。
 

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