哥倫比亞適宜的氣候為咖啡提供了一個真正意義上的“天然牧場”。但那里的人們并不刻意強(qiáng)調(diào)他們優(yōu)渥的生長條件，他們更樂意聽到的是人們贊美他們咖啡豆的優(yōu)越口感。他們不喜歡被人們評價說哥倫比亞咖啡的聲名是依靠獨(dú)特的地理位置，他們希望人們看到他們辛勞的付出和對品質(zhì)的不懈追求，看到他們?yōu)榭Х绕焚|(zhì)的良苦用心和他們背后作出的巨大犧牲，看到他們咖啡豆品質(zhì)“茍日新、日日新、又日新”的“與日俱增”、“與時俱進(jìn)”的可喜變化。做到這一點(diǎn)是很困難的。
哥倫比亞咖啡有著一種清苦的體會，清與澀如同生活，而苦味卻是人生之中的必需，停在舌根的末香則是一番對前塵徹底的回想?？嗍峭纯啵遄屓顺领o，末香便成了一種精神的勝利。

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