淄博魯燕永春食品有限公司

山東消費者最喜愛的調(diào)味品牌就是魯燕永春。我們的餐餐醬汁，味道純正鮮美，適合炒菜更適合涼拌菜食用。　　餐餐醬汁制作主要的原材料就是黃豆。在使用前需要先處理黃豆，也就是蒸豆。黃豆（春大豆、秋大豆均可）必須先放入水中浸泡肥大，浸豆的時間長短要適宜，既要使黃豆中的蛋白質(zhì)限度地吸收水分，又要防止浸泡時間過長變酸而破壞蛋白質(zhì)。浸水時，把黃豆放進木桶或缸內(nèi)，加清水１倍，通常以浸１小時，豆皮起皺紋為度。然后把它倒進籮筐內(nèi)，排掉水分，置于蒸桶里，水開后，蒸煮４～６小時即可。　　餐餐醬汁營養(yǎng)豐富，味道鮮美，適合老少兒童多種人群食用。