九里香，常綠灌木，有時(shí)可長(zhǎng)成小喬木樣，株姿優(yōu)美，枝葉秀麗，花香濃郁。
九里香又稱(chēng)：石辣椒、九秋香、九樹(shù)香、七里香、千里香、萬(wàn)里香、過(guò)山香、黃金桂、山黃皮、千只眼、月橘。   小喬木，高可達(dá)8米。枝白灰或淡黃灰色，但當(dāng)年生枝綠色。葉有小葉3—5—7片，小葉倒卵形或倒卵狀橢圓形，兩側(cè)常不對(duì)稱(chēng)，長(zhǎng)1—6厘米，寬0.5—3厘米，頂端圓或鈍，有時(shí)微凹，基部短尖，一側(cè)略偏斜，邊全緣，平展；小葉柄甚短。花序通常頂生，或頂生兼腋生，花多朵聚成傘狀，為短縮的圓錐狀聚傘花序；花白色，芳香；萼片卵形，長(zhǎng)約1.5毫米；花瓣5片，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)10—15毫米，盛花時(shí)反折；雄蕊10枚，長(zhǎng)短不等，比花瓣略短，花絲白色，花藥背部有細(xì)油點(diǎn)2顆；花柱稍較子房纖細(xì)，與子房之間無(wú)明顯界限，均為淡綠色，柱頭黃色，粗大。果橙黃至朱紅色，闊卵形或橢圓形，頂部短尖，略歪斜，有時(shí)圓球形，長(zhǎng)8—12毫米，橫徑6—10毫米，果肉有粘膠質(zhì)液，種子有短的棉質(zhì)毛。花期4—8月，也有秋后開(kāi)花，果期9—12月。
定植
  有灌溉條件的地區(qū)可在春季進(jìn)行定植，沒(méi)有條件的應(yīng)在雨季進(jìn)行定植。作為香料植物，為采花方便，宜集中栽培在土壤水肥條件好的地區(qū)。以來(lái)花為主時(shí)，可適當(dāng)稀植，株行距為50厘米×50厘米；以收葉為目的并結(jié)合綠籬栽培時(shí)，則可密植，株行距25厘米x 30厘米
養(yǎng)護(hù)管理
  九里香喜陽(yáng)光充足，也耐半陰，喜溫暖，最適宜生長(zhǎng)的溫度為20～32℃，不耐寒，冬季當(dāng)最低氣溫降至5℃左右時(shí)，移入低溫（5～10℃）室內(nèi)越冬，過(guò)早不利于鍛煉其耐寒性。室溫過(guò)低易掉葉，影響翌年生長(zhǎng)，低于0℃就可能凍死，而室溫過(guò)高，植株不能很好休眠，甚至在室內(nèi)萌芽，出室時(shí)冷風(fēng)一吹，芽又縮回，待再次發(fā)新芽，則影響當(dāng)年的生長(zhǎng)。冬季室溫過(guò)高，消耗植株?duì)I養(yǎng)，對(duì)翌年生長(zhǎng)開(kāi)花不利。生長(zhǎng)期間切忌陽(yáng)光直射，應(yīng)放在疏蔭下培養(yǎng)，這樣才能使九里香花繁味濃。   九里香對(duì)土壤要求不嚴(yán)，宜選用含腐殖質(zhì)豐富、疏松、肥沃的沙質(zhì)土壤。剛栽種或翻盆的九里香，要澆透水，先置于蔽蔭處10天左右，然后再放置陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好處養(yǎng)植。