鄭州市鴻源食品機械廠

活化嫩化機,HN-2000活化嫩化一體機 本機將活化與嫩化組合為一體，活化功能是借鑒國外同類先進設備的原理改進而成的齒狀活化輪，此項已獲國家專利?；罨葘⑷鈮K的纖維組織進行擠壓，撕裂，以達到活化的目的，能使產品的出品率增加，切面密實，美觀。嫩化功能是將肉塊深層切割，保持形體不變，使肉塊在滾揉按摩中充分吸收鹽水，輔料等，縮短工作時間，改善肉的結構，從而使肉質變嫩達到乳化的目的。 

技術參數(shù): 
生產能力(公斤/小時)：2000 
功率(kw)：0.55 
嫩化刀數(shù)(片)：49 
刀軸轉數(shù)(r/min)：52 
外形尺寸(mm)：910x400x970
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