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正文：
代用茶加工|觀辣樹(shù)專家與您共享古代“斗茶”文化（觀辣樹(shù)|觀辣樹(shù)代用茶）。古代文人斗雞、斗蟋蟀的癖好由來(lái)已久，在古書(shū)中有不少的描繪，對(duì)此許多人都很熟悉，但知道古代文人有“斗茶”習(xí)俗的似乎就不多了。斗茶，又叫“斗茗”、“茗戰(zhàn)”，通常是指每逢清明節(jié)后，新茶初出時(shí)，各地茶鄉(xiāng)所舉行的茶品與茶技的比賽。它本是古時(shí)有錢(qián)有閑文化的一種“雅玩”，到了元明清時(shí)，就已經(jīng)完全化為民間的飲藝風(fēng)俗了。“斗茶”始于唐代，盛行于宋代。
代用茶加工|觀辣樹(shù)專家與您共享古代“斗茶”文化（觀辣樹(shù)|觀辣樹(shù)代用茶）。福道新生活農(nóng)業(yè)科技有限公司專家介紹，斗茶是在品茶的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。品茶也稱品茗，由主人邀請(qǐng)三五知己，品評(píng)名茶。但是斗茶作為排列新茶優(yōu)劣順序的活動(dòng)，則與平和的品茗不同，有著比技巧、斗輸贏的特點(diǎn)。“斗”，正是在爭(zhēng)斗中逞強(qiáng)獲勝之意。參加斗茶的人，要各自獻(xiàn)出所藏名茶，在施展各種精細(xì)技法和工序之后，將泡好的茶盛在小酒杯一樣大小的茶盅內(nèi)，經(jīng)過(guò)集體品評(píng)，在茶葉的色相與芳香度、茶湯香醇度，茶具的優(yōu)劣、煮水火候的緩急等等方面評(píng)出俱為上乘者為勝。斗茶的參加者都是飲茶愛(ài)好者自由組合，多的十幾人，少的五六人，斗茶時(shí)，常有不少的觀眾在旁看熱鬧。
然而，代用茶加工|觀辣樹(shù)專家與您共享古代“斗茶”文化（觀辣樹(shù)|觀辣樹(shù)代用茶）。為了取得斗茶的最佳效果，人們?cè)谑褂霉ぞ摺⒃现谱鳌⒍贩记缮隙季媲缶苟凡柚鸩桨l(fā)展為一種高雅的文化藝術(shù)美。斗茶時(shí)所出現(xiàn)的白色湯花與黑釉茶盞爭(zhēng)輝的直觀景象，令人賞玩不已。斗茶的步驟一般是——鑒茶、碾茶、煎水、調(diào)膏、操作（包括“點(diǎn)”和“擊拂”）以及品茶湯。相信通過(guò)對(duì)斗茶文化的初步了解，將能進(jìn)一步提升人們對(duì)于茶文化的深入認(rèn)識(shí)，作為國(guó)內(nèi)最專業(yè)的代用茶加工廠，福道新生活農(nóng)業(yè)科技有限公司將不斷為大家介紹關(guān)于我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)容，充分結(jié)合代用茶理念，共同把我國(guó)的茶文化傳到世界各地。
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