山東靜靜廚業(yè)有限公司

      主營(yíng):廚房設(shè)備,酒店廚房設(shè)備
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      [供應(yīng)]供應(yīng)商用廚房廚具設(shè)備的保養(yǎng)您真的懂嗎?
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      • 產(chǎn)品產(chǎn)地:山東
      • 產(chǎn)品品牌:靜靜廚業(yè)
      • 包裝規(guī)格:jjcy006
      • 產(chǎn)品數(shù)量:9999
      • 計(jì)量單位:件
      • 產(chǎn)品單價(jià):0
      • 更新日期:2022-03-07 14:59:09
      • 有效期至:2023-03-07
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      供應(yīng)商用廚房廚具設(shè)備的保養(yǎng)您真的懂嗎? 詳細(xì)信息

      一日三餐離不開(kāi)炊事設(shè)備的辛勤“付出”,在商用廚房中更是如此,使用的次數(shù)更是比家用的廚房設(shè)備頻率高太多。而且商用廚房設(shè)備的吞吐量大,每天商用廚具們真的是太辛苦了。抱歉,允許小編心疼一下這些商用廚具設(shè)備們~

      在商用廚房廚具設(shè)備的保養(yǎng)上,真的不能吝嗇和僥幸,重視了商用廚房廚具設(shè)備的保養(yǎng),廚具們才能日用日新,生產(chǎn)效率更高哦,下面靜靜廚業(yè)的小編就跟您分享一下商用廚房廚具設(shè)備的保養(yǎng),相信一定會(huì)對(duì)您有所幫助呢!

      .各種廚房設(shè)備的保養(yǎng)時(shí)間表

      1.每月檢查一次每種商用廚房設(shè)備的各連接處,插頭、插座等要牢牢固定。

      2.每15天測(cè)量烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁,清潔烤箱中的電風(fēng)扇葉。定時(shí)檢查烤箱的鏈條。

      3.每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開(kāi)關(guān)及安全。

      4.每月檢查油炸爐的箱體是否漏油,按時(shí)清潔,保持其靈敏度。

      5.每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。

      6.每月檢查一次蒸柜中的燃燒器,檢查空氣與天然氣的混合裝置,保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時(shí)更換。

      7.每月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動(dòng)帶,觀(guān)察它們的工作周期和溫度,及時(shí)調(diào)整除霜裝置。檢查冰箱門(mén)的密封裝置,保證制冷效率。

      8.每月檢查一次洗碗機(jī)的噴嘴,箱體和加熱管。保證其自動(dòng)沖洗裝置的靈敏度,隨時(shí)檢查并調(diào)整其工作溫度。

      9.每天檢查廚房的各種用具及設(shè)備表面的清潔及使用情況。

      二.常用廚房設(shè)備的具體保養(yǎng)措施

          1.商用廚房灶具的保養(yǎng),每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺(tái)面,保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質(zhì)會(huì)腐蝕爐灶的表面。要經(jīng)常清洗天然氣噴頭。

      2.冰柜的保養(yǎng)每天保持冰柜的內(nèi)外部清潔,1個(gè)星期除一次霜。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機(jī)的正常工作狀態(tài)。

      3.蒸箱的保養(yǎng)每天清洗蒸箱內(nèi)壁及隔板,半個(gè)月檢查一次天然氣與空氣的混合裝置及蒸汽管閥門(mén)。

      4.洗碗機(jī)洗菜機(jī)的保養(yǎng)每天保持洗碗洗菜機(jī)機(jī)內(nèi)外部的清潔。1個(gè)月進(jìn)行一次內(nèi)部的除水垢,經(jīng)常檢查清潔劑及催干劑的使用情況,防止異物堵塞。

      5.油炸爐、蒸煮爐的保養(yǎng)

      每天清洗油爐內(nèi)壁及過(guò)濾網(wǎng)。半個(gè)月調(diào)整一次天然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置。如果是電炸爐,就要檢查線(xiàn)路是不是否暢通。保持開(kāi)關(guān)和各零配件連接完好。檢查排油管裝置。

      好了,以上就是靜靜廚業(yè)小編給到您關(guān)于商用廚房廚具的保養(yǎng)時(shí)間和措施啦,靜靜廚業(yè)會(huì)用專(zhuān)業(yè)的貼心用心的廚具生產(chǎn)服務(wù)經(jīng)驗(yàn),給到用戶(hù)滿(mǎn)意的體驗(yàn)。

       

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