上海惠泉餐飲管理有限公司

近期，一條關(guān)于蒙牛三千箱牛奶生產(chǎn)日期被篡改的新聞遭曝光，這不僅令許多人“談奶色變”，也使得蒙牛的產(chǎn)品被再次推到了消費(fèi)者流言肆語的風(fēng)口浪尖處。
  且不談?wù)撨@則事件是個(gè)人行為還是蒙牛公司應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任，但就是因?yàn)檫@條新聞的出現(xiàn)，致使成千上萬消費(fèi)者的眼球又重新投入到了食品安全的問題上面。“身體是革命的本錢”，而如何擁有健康的體魄則是每個(gè)消費(fèi)者最需要關(guān)心的事情。事實(shí)上，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，眼下許多企事業(yè)單位和公司對(duì)于員工吃飯的問題甚是關(guān)注。如何解決公司缺乏食堂管理時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的問題，又如何讓公司的員工吃上一頓美味又健康的飯菜呢？現(xiàn)下，食堂承包已成為食品供應(yīng)的發(fā)展趨勢(shì)之一，如何讓其走可持續(xù)發(fā)展之路，筆者總結(jié)了以下幾點(diǎn)：
  其一，衛(wèi)生條件必須嚴(yán)格達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。食品干不干凈一向都是人們最重視的問題之一。所以想要走上可持續(xù)發(fā)展之路，就應(yīng)該在一個(gè)干凈衛(wèi)生舒適整潔的環(huán)境下烹調(diào)食物。食品在烹飪之前應(yīng)清洗干凈，餐具應(yīng)進(jìn)行有效地消毒處理，從而確保公司的員工能夠吃的安心，吃的放心。
  其二，膳食應(yīng)該營(yíng)養(yǎng)豐富可口美味。在衛(wèi)生干凈的前提下，將食物制作的精良可口也是必備條件之一。除了可以獨(dú)立引進(jìn)高質(zhì)量又極新鮮的食品之外，能夠根據(jù)員工們的習(xí)慣特點(diǎn)定期更換不同口味的菜色，調(diào)配出健康又營(yíng)養(yǎng)的佳肴也是食堂承包公司予以立足的優(yōu)勢(shì)之一。
  其三，熱情良好的服務(wù)態(tài)度。懂得銷售的人都清楚，想要與消費(fèi)者建立良好的關(guān)系，熱情的服務(wù)態(tài)度是買賣成功的必備條件之一。只有讓公司員工沉浸在友好親切的氛圍中，才能讓他們?cè)诠ぷ髦惺婢徸约旱膲毫Γ煤玫某陨弦活D可口的飯菜。
  做到以上這三點(diǎn)后，食堂承包產(chǎn)業(yè)想要有穩(wěn)定又可持續(xù)的發(fā)展便是指日可待了。