無錫康冠餐飲管理有限公司

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      [供應]肉夾饃技術(shù)學習
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      • 產(chǎn)品產(chǎn)地:無錫
      • 產(chǎn)品品牌:康冠
      • 包裝規(guī)格:無
      • 產(chǎn)品數(shù)量:1
      • 計量單位:普通
      • 產(chǎn)品單價:0
      • 更新日期:2015-12-12 16:37:04
      • 有效期至:2016-12-11
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      肉夾饃技術(shù)學習 詳細信息

      肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱,中國陜西省漢族特色食物之一。陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內(nèi)部呈層狀,餅體發(fā)脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。肉夾饃是陜西著名小吃。

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