中華民族從古到今都用石磨來(lái)磨面粉、磨香油、磨豆腐（豆?jié){），用石碾來(lái)加工小米、大米、江米、玉米，營(yíng)養(yǎng)中國(guó)幾千年。

石磨面粉的特點(diǎn)是：保留了面粉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。目前，我國(guó)面粉加工過(guò)程都要經(jīng)過(guò)高速高溫兩個(gè)過(guò)程，通常情況下，把維生素、礦物質(zhì)、活性及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分都破壞了，針對(duì)這種情況，推出石磨低溫加工方式， 利國(guó)利民，
石磨面粉的優(yōu)點(diǎn)是：一是原汁原味，不添加增白劑、增滑劑和防腐劑，綠色無(wú)污染，吃著放心。二是低溫加工，淀粉沒(méi)有熟化糊化，植物蛋白質(zhì)（即面筋）面性沒(méi)改變，維生素、微量元素沒(méi)破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完整保留。這是石磨面 面粉的營(yíng)養(yǎng)來(lái)自于加工方法：植物的營(yíng)養(yǎng)藏于種子里，而種子里的營(yíng)養(yǎng)則集中在胚芽中。因此，胚芽堪稱(chēng)“精華中的精華”。胚芽面的三大保健作用：一是蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)元素、活性物質(zhì)的集中營(yíng)。二是小麥胚芽是世界已知VE最集中的地方，VE可快速清除自由基。而自由基是人類(lèi)引起腫瘤、衰老、心血管病、炎癥等機(jī)體病變。
石磨面粉機(jī) 鞏義市新中大作坊石磨城|鞏義市新中大作坊石磨城
鞏義市新中大作坊石磨城是一家從事糧食設(shè)備制造、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的專(zhuān)業(yè)性廠家。鞏義市新中大作坊石磨城創(chuàng)建于2002年，座落在風(fēng)景優(yōu)美的旅游勝地—新中鎮(zhèn)。本廠是石磨專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠家，中國(guó)第一臺(tái)“全自動(dòng)多用途高效石磨面粉機(jī)”就誕生在這里。專(zhuān)利產(chǎn)品，中國(guó)首創(chuàng)，獨(dú)家發(fā)明。
石磨經(jīng)過(guò)低速研磨、低溫加工，加工出來(lái)的農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)成分不受到破壞，綠色環(huán)保。該機(jī)的發(fā)明使傳統(tǒng)石磨工業(yè)化成為現(xiàn)實(shí)，是面粉廠、農(nóng)村磨坊生產(chǎn)綠色放心面粉的專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品，是農(nóng)村糧食轉(zhuǎn)化的好項(xiàng)目，是增加農(nóng)民收入的賺錢(qián)機(jī)器。
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