中文名稱:L-蘇氨酸
英文名稱:L-Threonine
中文別名:L-羥基丁氨酸 α-氨基-β-羥基丁酸 2S，3R)-2-氨基-3-羥基丁酸 蘇氨酸
英文別名:L-2-Amino-3-hydroxybutyric acid L-Threonine， USP Grade L-Threonine， 
CAS號:72-19-5 6028-28-0
分子式:C4H9NO3
分子量:119.1192　                                                                                                                   L-蘇氨酸是一種必需的氨基酸，蘇氨酸主要用于醫藥、化學試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。特別是飼料添加劑方面的用量增長快速，它常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。在配合飼料中加入L-蘇氨酸，具有如下的特點：                                                                     ①可以調整飼料的氨基酸平衡，促進禽畜生長；                                                                                 ②可改善肉質；                                                                                                                         ③可改善氨基酸消化率低的飼料的營養價值                                                                                                 ；④可降低飼料原料成本；因此在歐盟國家（主要是德國、比利時、丹麥等）和美洲國家，已廣泛地應用于飼料行業。