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 受熱均勻，保溫節能，每天炒200公斤比傳統設備節約5公斤燃氣；
 滾筒內相對密封，食品熟的快，熟的勻，熟的透，提高出品率5-10%；
 滾動翻炒，絕不粘鍋
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以爭先、爭優、爭一流為經營理念的新鄉市長勝機械貿易有限公司是一家具有是一家集科研、生產、貿易、服務為一體的，具有獨立法人資格的股份制實體企業特點、以新鄉市長勝機械貿易有限公司始創于1993年，是一家集科研、生產、貿易、服務為一體的創新機械公司為品牌的私營企業。所經營的產品具備引進臺灣技術生產的魚豆腐機、美味的“唐僧肉”仿真素食機組、新潮時尚的鮮土豆粉（絲）機、休閑爽口的麻辣食品機、百姓喜食愛吃的豆腐皮機（千張機），以及多功能土豆切絲機、涼皮機、朝鮮面（牛筋面）機等等的突出優勢在商務服務行業中以全國為市場方向引導企業經營。注冊時間2004年，注冊資金為50---100萬，公司目前員工數量已達到10--50人的規模，公司創造了較好的經濟效益和明顯的社會效益，2005年順利地被省科技廳認定為“河南省科技企業”。同時，2006年被確認為“中國十佳信譽單位”。