上海蛋農(nóng)食品有限公司

      主營:蛋黃粉
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      [供應(yīng)]新鮮雞蛋液批發(fā)
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      • 產(chǎn)品產(chǎn)地:上海市普陀區(qū)玉門路215號3幢1061室
      • 產(chǎn)品品牌:蛋農(nóng)食品
      • 包裝規(guī)格:無
      • 產(chǎn)品數(shù)量:1
      • 計(jì)量單位:套
      • 產(chǎn)品單價:0
      • 更新日期:2019-11-05 03:35:22
      • 有效期至:2020-11-04
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      新鮮雞蛋液批發(fā) 詳細(xì)信息

      雞蛋液是新鮮雞蛋經(jīng)過去殼、分離、巴氏殺菌等工藝制成的液態(tài)產(chǎn)彐品,分為全蛋液、蛋黃液、蛋白液三種。雞蛋液在食品安全上優(yōu)于新鮮雞蛋,從根本上解決了食品生產(chǎn)廠家手工打蛋遇到的細(xì)菌超標(biāo)、致病菌殘留、蛋殼殘留蛋液等實(shí)際問題,因而廣泛的應(yīng)用于烘焙制品、魚糜制品、冷飲制品等行業(yè)。此外通過加鹽、加糖、均質(zhì)等工藝制成的加鹽、加糖蛋液,通過超濾濃縮工藝制成的濃縮蛋液等特殊蛋液產(chǎn)冂品,蛋農(nóng)食品,新鮮雞蛋液批發(fā),上海蛋農(nóng)食品有限公司,滿足了不同客戶的特殊需求。全蛋液產(chǎn)品特性1.感官指標(biāo):呈淡黃色,均勻液體,蛋農(nóng)食品,新鮮雞蛋液批發(fā),上海蛋農(nóng)食品有限公司,具有全蛋液的正常氣味,無異味,無正常視力可見雜質(zhì)2.理化指標(biāo)蛋白質(zhì)/(g/100g)≥11.0%脂肪/(g/100g)≥8.0%水分/(g/100g)≤78.0%游離脂肪酸/(g/100g)≤4.0%雞蛋液衛(wèi)生指標(biāo)菌落總數(shù):≤25000cfu/g大腸桿菌數(shù):≤1000MPN/100g致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌):不得檢出保藏:0-4℃下保存14天。雞蛋液生產(chǎn)工藝雞蛋液是采用新鮮雞蛋為原料,經(jīng)過挑揀,上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌等多道工序制成,具有使用方便,衛(wèi)生潔凈,容易儲存,便于運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)。雞蛋液使用方法將所需用雞蛋用量折算成相應(yīng)比例后加入,添加量(總重量的百分比)依據(jù)產(chǎn)品有所不同。.蛋農(nóng)食品///新鮮雞蛋液批發(fā)

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